近日，根據蒙牛、伊利、光明、三元2013年業績報告顯示，我國乳制品發展快速，蒙牛、伊利、光明利潤增幅均超過20%，而三元卻面臨巨虧。
根據報告顯示，2013年，乳制品業務增長最快的業務是高端乳制品。2013年乳制品行業收入規模增長13%左右，其中高端乳制品收入規模增速達30%。主要是因為我國經濟快速發展，消費升級以及消費者對乳制品品質安全更加注重導致的結果。而三元巨虧，是因為產品結構單一，又被三鹿收購拖累所致。
隨著工信部不斷提升我國奶粉行業的集中度，培養大型集團公司，2014年會給乳制品企業帶來更大的發展空間。隨著行業集中度的增加，奶粉價格會快速提升，加上奶源價格上漲，成本上升是乳企必須應對的長期趨勢。
來源：食品產業網
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