菜油與葵花油相比，因缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。而生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高，是營養價值很高，有益于人體健康的優良食用油。一般而言，葵花油價格都要高于菜油。

繼去年花生油普降6至8個百分點之后，今年3月份，以金龍魚為代表的食用油品牌再掀降價風潮，范圍擴大到調和油以及豆油品類，有的降價幅度甚至達到10%以上。縱觀今年的食用油市場，葵花籽油已經沒有往日的神采，許多商場超市都針對葵花油采用了降價讓利處理，讓利幅度達10%以上。

就在各大食用油產品紛紛降價的同時，以往相對低端的菜籽油開始逆襲，“屌絲逆襲高富帥”。5升裝菜籽油賣到90元以上的不在少數，菜子王小榨特香菜籽油每桶93.9元，金龍魚外婆鄉小榨菜籽油和道道全原香菜籽油每桶94.9元。對于每桶售價90元以上的菜籽油，消費者還需要一個接受的過程。

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