五一節后,隨著天氣溫淅淅升高,江蘇省南京市市民發現自已的周邊鄰街門面經營的龍蝦小餐館、小飯店突然多起來了 。就連一些星級酒店也搭起龍蝦美食城和美食廣場臺。一些有眼光的餐飲老板一夜之間把自已曾經經營的 “維揚風味” 、 “四川口味” 、 “徐州侉子”等店招牌改換成“正宗龍蝦館” 、“特色龍蝦店”,龍蝦:又將火爆金陵城。
江蘇省漁業協會副秘書長竺寶林告訴媒體,去年夏天,南京人每天吃掉龍蝦達130噸, 全市經營龍蝦美食達2000戶, 。隨著江蘇盱眙龍蝦在全國越走走越紅,加上南京人愛吃龍蝦 。今年南京城開龍蝦飯店要比往多年更多,預計全市大小經營龍蝦美食店突破5000家。
竺寶林副秘書長還告訴媒體, 目前南京龍蝦價已突破50元一斤,但本土龍蝦還沒有全面上市, 主要貨源來自江西、湖北等比江蘇氣溫高的省份, 龍蝦火爆金陵城要等六月份左右。 像南京虹橋飯店等經營多年龍蝦美食的星級賓館,利用自身酒店優勢今年開設龍蝦美食廣場讓市民零距離露天享受星級龍蝦美在南京星級賓館也占不少比例。
來源：中國漁業報
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