江陰市民湯先生日前聽到坊間傳聞,長江江陰段近來有正宗長江刀魚的漁汛,于是立馬到市區的菜場以每斤20元的價格購買了不少小毛刀魚回家包餛飩吃,但其家人剛一口咬下去時,發現刀魚餛飩不是20多年前吃的那個味道。他的結論是,購買到的刀魚絕對不是長江江陰段的正宗的刀魚。
海刀湖刀陳刀占市場
在江陰市區的一家農貿市場,每條半兩不到的小毛刀魚被放在白色的泡沫塑料盒里。據銷售人員介紹,最小的刀魚每斤10多元,大些的每斤20多元。當問及是否是長江江陰段的刀魚時,銷售人員稱,不是從長江漁民手中購買的,而是從水產批發市場倒來的。
在江陰璜土的一家大型水產批發市場,記者同樣看到不少攤位在出售刀魚。不少商家見有客人走過就吆喝著“長江刀魚”。在一家攤位前的泡沫箱里,刀魚按規格一條挨一條碼在冰塊上,不同規格的價錢要差好幾百元。一條重1兩5錢的刀魚賣300元/斤,一條重在2兩左右的要賣400元/斤。一位攤主說,以這樣價格出售的刀魚大多數可能是去年冰庫里的“陳刀”。也就是去年賣剩下的刀魚,一直放在冷庫里凍著,要趕在今年賣掉,所以便宜。攤主稱,由于去年的刀魚價格大跌,且買的人驟減,不少商家冷庫里都存著陳貨。
另外,江陰不少市民近來以較為便宜價格購買到手的刀魚,不少是“海刀”和“湖刀”,讓人花費了冤枉錢。做了30年水產生意的利港魚老板陸道平說,今年是長江刀魚的小年,漁民空船而返不在少數。不久前一漁船捕捉到一條7兩重的江陰長江段的正宗刀魚,他以3000元/斤的價格收購,轉手3200元/斤賣給食客。他說,現在菜場上在售的刀魚,除了極少數的長江小刀魚外,絕大多數是“海刀”、“湖刀”。
漁汛是30年前的事了
陸道平在江陰可稱得上是“著名”的長江刀魚的魚販子。他說,一般來講,刀魚隔開一年從大海洄游到長江。由于前年長江刀魚是小年,刀魚產卵少,所以今年長江的刀魚是小年已經注定,有最近民間傳聞說今年5月1日后有長江刀魚漁汛,那絕對是一個笑話,不可能。
關于長江刀魚漁汛話題,昨天記者請教了被稱為長江江陰段魚苗放流第一人的鄭金良。他介紹,今年是不可能有刀魚漁汛的。他打比方稱,漁汛猶如潮汛,當長江潮水洶涌而至時,漁汛也會集中地出現。他說,漁汛的出現是由潮水、氣候等條件決定的,改革開放初期的30多年前曾出現刀魚漁汛,時間在清明節前,刀魚成群從上海長江口一路游到長江中游的鄱陽湖產卵,其間路過長江江陰段,當時江陰漁民一網撒下去就會捕捉到不少刀魚,而這都是回憶了。現在長江漁業資源面臨枯竭,刀魚也越來越少,怎么會有刀魚漁汛出現呢?(記者宋超)
來源:江南晚報
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