浙江是中國龜鱉產業第一大省，占全國甲魚產量近50%。但是，近三年溫室養殖迅速增產，導致市場價格混亂，品種參差不齊，甲魚激素、藥殘過量情況時有發生，甚至出現用幾元一斤的溫室甲魚冒充上百元一斤品牌外塘甲魚的情況。

而溫室甲魚養殖，產生的廢氣廢水更是造成環境污染。未來三年內，浙江要拆除600萬方甲魚溫室。昨天，記者從在余杭舉行的海峽兩岸甲魚產業交流研討會上了解到，隨著浙江溫室甲魚整治工作的推進，4月以來，國內甲魚價格已被推高，以后吃甲魚，40-50元/斤的價格就算便宜了。

一半溫室要拆

浙產甲魚全面漲價

“簽了協議，4月30日前要完成甲魚棚騰空，4月份，我們養的臺灣甲魚9.5元/斤就賤賣掉了。沒想到5月份價格漲到13.5元/斤，兩萬多斤甲魚，本來少說也能多掙8萬元。”余杭甲魚養殖戶老沈惋惜地說。

最近，余杭臨平的溫室甲魚養殖戶即將根據協議，兌現6月30日前114萬平方米溫室甲魚整體拆遷的承諾。就在幾天前，杭州西湖區政府也正式發文，要在今年9月底前，完成轄區溫室甲魚棚的拆遷工作。

來自杭州市農業局漁業處的數據：杭州地區甲魚養殖總面積4.8萬畝，其中300萬平方米為溫室甲魚，預計三年拆除150萬方溫室，提升改造150萬方溫室，今年6月底前，僅臨平地區就要拆除114萬方溫室。

隨著溫室甲魚拆遷工作的推進，浙產甲魚價格開始全面上漲，按平均價計算，最近兩個月，溫室甲魚（1年生）從9.5元/斤漲到13.5元/斤；外塘甲魚（2年生）從15元/斤漲到21元/斤；品牌甲魚（3年以上）也從80-90元/斤漲到100元以上/斤。

“近三年，浙江要拆除600萬方甲魚溫室，浙產甲魚價格還會繼續上漲，普通的外塘甲魚賣40-50元/斤是很正常的事。”浙江省海洋漁業局漁業處處長徐曉林說，浙江還有700萬方溫室甲魚需要提升改造，比如金華用秸稈壓縮燃料代替傳統燃料，減少空氣污染；湖州也嘗試集中排放，三格池沉淀等方式減少水污染。

甲魚怎么挑

一看底二看爪三看殼

中國漁業協會鱉產業分會田顏強秘書長說，目前，全國甲魚年產量在33-35萬噸，其中溫室甲魚產量就達到17萬噸，僅浙江就有溫室甲魚1300萬平方米，占全國近一半產量，這幾年，甲魚市場供大于求、價格暴跌的原因，和浙江溫室大棚盲目擴建有直接關系。

老百姓在市場上能買到的甲魚，按價格從低到高，一共有三種。后兩種屬于生態甲魚。

第一種是一年生的溫室甲魚，它的養殖周期短，種苗是從臺灣引進的中華鱉，全程溫室飼養，價格低廉；

第二種是外塘甲魚，養殖周期為兩年，品種一般是日本鱉；

第三種是品牌甲魚，浙江比較有名的有清溪花鱉、中得甲魚、龔老漢甲魚等，它們是3年以上的外塘甲魚，品種有日本鱉、菜花鱉等。

說到溫室甲魚，從事生態甲魚養殖的老板多少有些牢騷。蔣有水是中得甲魚老總，在甲魚市場價格和品種最混亂的這三年，他的甲魚最低賣過90元/斤，最近才回歸了100元/斤的平均價。他覺得，溫室甲魚雖然便宜，但甲魚的風味、食品安全都不盡如人意，就像老母雞和肯德基一樣，要滋補肯定得選老母雞。

既然溫室甲魚、生態甲魚價格、品質相差懸殊，馬大嫂們又該如何來鑒別呢？

“甲魚好壞記牢三點，第一看底板，肚皮雪白光潔是溫室甲魚，肚皮發黃是外塘甲魚；然后再看甲魚腳爪，鋒利尖銳是外塘甲魚，圓潤鈍頭是溫室甲魚；另外，溫室甲魚鱉殼顏色烏黑發亮，外塘甲魚鱉殼反倒是黃褐色的。”杭州養鱉行業協會秘書長王毅說。

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