為保證元旦期間市民的水產品食品安全，近日，壽光市海洋漁業局拓展監管重心，加強對水產品養殖、加工等生產企業的管理，從四方面入手確保水產品質量監管到位。
一是實施動態監管。認真搞好調查摸底，建立水產品企業狀況、產品質量狀況等數據信息庫，建立健全質量檔案，實現對水產加工的動態管理。
二是嚴把源頭生產。與養殖戶、水產品加工企業逐一簽訂責任書和質量承諾書，進一步明確食品質量“安全第一”責任人的責任，引導企業自律，切實從源頭上把好質量關。
三是嚴厲打擊“三無”企業。聯合公安、工商等執法部門對“三無”（無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證）的水產品加工企業堅決依法取締，嚴防重大食品安全事故發生。
四是抓好監督檢驗。采取指導水產企業技術人員加強產品檢驗、認真落實定期檢驗計劃、加強日常監督檢查等方式，強化對水產品的質量監管，確保監管覆蓋面。（碧芙）
來源：中國水產信息網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
