來威海旅游，自然不能錯過最能代表威海飲食文化的經(jīng)典威海菜。在蔥燒海參、油炸小黃花魚、水煮爬蝦中品味威海的滋味，感受最濃郁地道的海濱風(fēng)情，才算是領(lǐng)略了真正的威海生活。

今天是清明小長假的第一天，威海水產(chǎn)品市場交易有些活躍，市場主要品種價格高位企穩(wěn)。在鮮魚市場：眼下本應(yīng)該是漁船出海捕撈的時節(jié)，但是受燃油價格上漲、近海魚類資源少、用工緊張及用工工資上漲等因素的共同影響，目前威海不少漁船仍停靠在漁港碼頭，由此帶來市場鮮魚的貨源明顯偏緊。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，清明節(jié)前有出海的漁船返航，但收獲的鮮魚不多。目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場新鮮石斑魚每公斤價格在48-50元；新鮮尾魚每公斤價格在50-56元，新鮮牙鲆魚價格一般在70元左右，新鮮偏口魚每公斤價格在50-56元。新鮮大鯧魚價格一般在120-130元/公斤。雖然近日威海水產(chǎn)品市場海魚的價格有所上漲，但威海大部分漁船繼續(xù)“歇業(yè)” 。

隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，本地池養(yǎng)海參陸續(xù)上市，目前威海水產(chǎn)品市場池養(yǎng)海參每公斤價格在96元左右，大棚養(yǎng)殖海參每公斤價格一般在100-104元。目前威海水產(chǎn)品批發(fā)市場活爬蝦的價格依然高位堅挺，市場本地活爬蝦每公斤售價高達60-70元。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，清明節(jié)期間威海水產(chǎn)品市場活爬蝦價格下降的空間不會太大，但清明節(jié)過后，市場爬蝦的價格會陸續(xù)下降。（覓楓）

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