蔥、姜、蒜、椒，被稱為調(diào)味“四君子”，最近，“四君子”中的三個(gè)走出了截然不同的行情：老姜再次顯現(xiàn)“姜你軍”的霸氣，突破每500克10元，這也是自2010年“姜你軍”過后首次出現(xiàn)如此高的價(jià)格；蔥、蒜則走起了低調(diào)風(fēng)，價(jià)格齊齊往下走。

生姜價(jià)格不停漲

預(yù)計(jì)9月才能回落

一條鯽魚，幾塊豆腐，再加點(diǎn)蔥、姜、胡椒粉，鯽魚豆腐湯是市民顧阿姨家常見的菜肴。顧阿姨不愛吃姜，但燉魚湯時(shí)總會(huì)加點(diǎn)姜片除腥。今年初以來，顧阿姨發(fā)現(xiàn)市場上生姜的價(jià)格不斷攀上高峰，往年4元一斤左右的生姜都沒了蹤影。

根據(jù)市物價(jià)部門的統(tǒng)計(jì)，3月17日市蔬菜批發(fā)市場的老姜批發(fā)價(jià)為每500克5.15元，而到了4月1日批發(fā)價(jià)格就達(dá)到了每500克6.4元。這個(gè)價(jià)格與去年相比更是天差地別，2013年3月17日的老姜批發(fā)價(jià)格為每500克2元，這意味著同比漲幅達(dá)到了157.5%。目前農(nóng)貿(mào)市場攤位的老姜零售價(jià)為每500克9元，環(huán)比上漲5.88%，同比上漲125%。

記者在禾城一些農(nóng)貿(mào)市場、超市看到，山東生姜的價(jià)格大多在每500克9元以上，部分市場的售價(jià)已經(jīng)突破了10元大關(guān)。有商家表示，這是自2010年“姜你軍”過后首次出現(xiàn)如此高價(jià)。

據(jù)攤主介紹，市場上所有蔬菜的零售價(jià)都是隨批發(fā)價(jià)的漲跌而發(fā)生變化。在蔬菜批發(fā)市場，記者了解到，目前山東生姜的批發(fā)價(jià)為每500克7.2元。來自湖州的批發(fā)商施先生拿著一沓厚厚的“紅票子”憤憤地說：“我拿了12箱生姜，加幾袋大蒜就要近4000元。去年這個(gè)時(shí)候，10箱生姜還不到1000元。”

和施先生做交易的批發(fā)部劉老板也很無奈，“去年4月生姜的批發(fā)價(jià)格只有一斤2至3元，今年過年時(shí)也才5元多，之后就慢慢漲起來了，到現(xiàn)在已經(jīng)7元多了。”

有業(yè)內(nèi)人士表示，部分農(nóng)民有囤積居奇的心理，“看著生姜價(jià)格高，就囤起來，想賣更高的價(jià)。”而劉老板表示，價(jià)格走高主要還是因?yàn)槿ツ晗奶焐綎|干旱生姜減產(chǎn)，“受氣候的影響，去年至少減產(chǎn)了1/3。”

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