進入四月后，又是百花盛開時節，市場上各種新鮮蜂蜜開始大量上市。有業內人士直言，武漢蜂蜜市場很亂，亟待規范整頓。近日，記者走訪三鎮多家超市和蜂產品連鎖專賣店發現，蜂蜜市場暗藏各種“造假”怪象，市民買蜜只能霧里看花。

調制蜜冒充優質蜜

各家蜂蜜柜臺里打著“中老年蜜”、“兒童蜜”、“保健蜜”等牌號的蜂蜜五花八門，其外包裝上標注的名稱均為“優質蜂蜜”,但仔細察看各款蜂蜜的配料與成分表，卻各不相同：如某牌號桂圓蜜成分中除了蜂蜜外還添加了果糖，是調制蜂蜜；又如某牌號蜂蜜成分中竟然是由洋槐花蜜、紫云英蜜和油菜花蜜3種蜜組成，是復合蜂蜜。

采訪中記者碰巧遇見了一位前來選購蜂蜜的王女士，她說，過去買蜂蜜主要看價格，不知道蜂蜜中還有這么多的訣竅，現在才知道有的便宜蜂蜜不是蜜，而是糖水蜜。

同種蜂蜜價格相差三四倍

在采訪中，記者發現同樣是蜂蜜，價格卻相差懸殊。在漢陽某外資大型超市內看到最常見的洋槐蜜，同樣是500克裝，最貴賣到46元一瓶，便宜只要12.8元錢，這其中又有什么樣區別？

昨天，本地一位從事二十多年蜂蜜銷售的業內人士給記者算了一本賬：以現在最普通的棗花蜜為例，他們從蜂農手中收購價格是每噸萬余元左右，蜂蜜加工中還要去除雜質和10%以上的水分，在不算包裝情況下，每500克蜂蜜價格不可能低于十元。如果算上包裝、經銷商的批零差價和利潤，優質蜂蜜價格每斤賣到20元也基本無利可圖，他們公司主要靠其他的蜂產品，如凍干粉、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等獲利。

而市場上僅需要十多元就能買一斤的蜂蜜，多是大米糖漿勾兌而成，本成僅5-6元。

高檔蜜多是花瓣浸泡而成

記者在市場走訪時，還發現一些標稱“雪脂蓮蜜”、“玫瑰花蜜”、“金銀花蜜”等高檔蜂蜜，價格動輒好幾十元一斤。但記者從業內人士口中得知，許多所謂極品蜂蜜根本不可能釀出來。如近來熱炒的“雪脂蓮蜜”,在部分商家宣傳中故意與雪蓮花混淆，稍有常識的人都知道雪蓮花只生長在海拔2400米以上的青藏高原。“那么高、那么冷的地方，蜜蜂怎么可能出來采蜜？”

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