近期，生姜價格一路攀升，島城姜價也是直追豬肉價格，創(chuàng)下歷史新高。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受去年生姜種植面積下降等因素影響，生姜總產(chǎn)量減少，價格短期內(nèi)難以回落。預(yù)計5月份生姜大量上市的時候，市場的價格會趨于平穩(wěn)。

生姜又成了“貴族”

記者近期在島城一些蔬菜市場、超市見到，生姜價格大多在22元/公斤以上，部分農(nóng)貿(mào)市場的生姜價格在20元/公斤。這一價格，自2010年以來就從沒出現(xiàn)過?！氨緛斫亲袅希F(xiàn)在比主菜價格都貴，有點本末倒置了。”一位正在買菜的邱女士這樣向記者“抱怨”，她小長假去菜市場買魚燉湯，順便買了點生姜除腥。讓她沒想到的是，鯽魚才15元/公斤，生姜卻賣到了20元/公斤，比魚還貴。她調(diào)侃說：“這一比較就覺得喝魚湯太小兒科了，喝姜湯才是高端大氣上檔次啊?！?/p>

記者昨日在百盛超市見到，生姜售價為23.6元/公斤，和有些超市出售的后肘肉價格一樣；而個別超市產(chǎn)地為萊蕪和德州的生姜價格則達到了30元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴過豬肉?？从浾咴儐柦獌r為何這么貴，一位銷售人員說：“農(nóng)貿(mào)市場的能便宜點，但是低于20元/公斤的價格進都進不來，現(xiàn)在生姜都這個價?！?/p>

在團島市場做了多年蔬菜生意的攤主李先生告訴記者，目前的生姜已經(jīng)趕超了2010年“姜你軍”時候的價格。

預(yù)計5月份趨于平穩(wěn)

是什么原因造成了姜價這一跌一漲的怪象呢？“目前，生姜的市場售價和收購價脫節(jié)，部分原因是中間商囤積造成的?！睋犴樎放l(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，生姜沒有替代品、剛性需求多，往年生姜價格偏低，今年價格上漲屬于正常價格的回歸，但中間商抓住這個機會在一定程度上掌控了價格。后市預(yù)計5月價格趨于平穩(wěn)。

“生姜價格走高主要是產(chǎn)能減少?！鄙獌r格在2012年持續(xù)低迷導(dǎo)致2013年春季播種較少，加上去年“毒生姜”事件、夏季前旱后澇等因素的影響，生姜種植面積減少，農(nóng)戶種植積極性降低，從而導(dǎo)致供不應(yīng)求。此外，有種植戶告訴記者，到5月份生姜大量上市的時候，市場的價格會趨于平穩(wěn)。

一年間生姜身價翻倍

記者從全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺了解到，今年以來生姜價格就出現(xiàn)較為明顯的上漲勢頭，批發(fā)價格從年初的8.37元/公斤上漲到10.37元/公斤。而從全國范圍來看，目前生姜的價格已創(chuàng)下2010年以來的新高。商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，全國生姜批發(fā)均價去年3月29日為4.67元/公斤，今年3月28日已經(jīng)上漲至11.22元/公斤。一年之間，生姜批發(fā)價已經(jīng)上漲了1.5倍。而部分蔬菜批發(fā)商則感覺，生姜價格漲幅比監(jiān)測結(jié)果更大：目前生姜的批發(fā)價已經(jīng)漲到每公斤15元左右，是去年同期的三倍還多。

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