嘉興海寧警方近日破獲一起生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件。不法分子為了節(jié)省成本，居然用工業(yè)鹽冒充食用鹽腌制臘腸，而他們的生產(chǎn)場(chǎng)地更是在蒼蠅亂飛、污水橫流的鄉(xiāng)間羊棚。

4月8日，民警沖進(jìn)這個(gè)窩點(diǎn)，并當(dāng)場(chǎng)繳獲大量非法加工生產(chǎn)的臘腸。

目前，該窩點(diǎn)的老板顧某已被刑事拘留。

工業(yè)鹽原本給羊皮做防腐劑

顧某今年53歲，嘉興海寧許村人。初中畢業(yè)后，他一直留在家中務(wù)農(nóng)，此前還養(yǎng)過(guò)羊，但生意不好還虧了錢。

2009年，顧某覺(jué)得自己再養(yǎng)羊下去是沒(méi)前途了，便干脆改行宰羊。除此以外，他自己也會(huì)制作一些臘腸之類的食品出售。

2011年，成了屠宰師傅的顧某和湖州的一家羊皮店談成了合作，把宰殺獲得的羊皮轉(zhuǎn)賣過(guò)去。

在保存羊皮的過(guò)程中，顧某第一次接觸到了“漂染鹽”.

這種工業(yè)鹽，主要用于制作堿、染料、洗衣粉等化工物品。因其含有亞硝酸鹽等成分，人吃了會(huì)發(fā)生慢性中毒，產(chǎn)生頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無(wú)力等癥狀。一般而言，人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會(huì)引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。

顧某拿這種物品給羊皮做防腐劑，每月要用約100公斤。后來(lái)生意做熟了，顧某就免費(fèi)向廠家拿鹽了。

為省錢，用工業(yè)鹽炮制黑心臘腸

原本這生意做得還可以，但去年10月開(kāi)始，顧某發(fā)現(xiàn)了新的賺錢門路。

他的朋友蔣某，是杭州余杭的養(yǎng)羊戶，因?yàn)榧依锊疬w沒(méi)了殺羊場(chǎng)地。剛好顧某的羊棚一直空著，于是兩人講好，顧某免費(fèi)把羊棚借給蔣某，但蔣某宰羊后羊頭羊腳羊腸要便宜賣給顧某。

這下，除了自己去臨平的屠宰場(chǎng)收購(gòu)的大量羊腸羊頭羊腳外，顧某又有了更穩(wěn)定的材料來(lái)源，臘腸小生意日漸紅火。

顧某說(shuō)，自己最開(kāi)始也是使用每袋40元、50公斤裝的食用鹽的，羊腸放在大塑料盆中加鹽揉搓后，倒入塑料桶腌制。但因?yàn)檠蚰c的收購(gòu)量一下增加了，腌制用鹽的花費(fèi)也日益增多。

這時(shí)，他想到了自己用來(lái)給羊皮防腐用的“漂染鹽”,價(jià)格比食用鹽可以便宜一半。

“反正吃不死人，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)。”

有了這種心理，顧某心安理得地用起了工業(yè)鹽制作食品。

此后，他將腌制好的羊腸賣到了江蘇的一家腸衣廠，這些臘腸包上腸衣，最終流向了餐桌。

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