星星之火可以燎原，乳業大戰已有從嬰幼兒奶粉蔓延到普通液態奶市場的態勢。隨著液態奶進口量的日益增長，電商配送的便捷以及國內消費者選擇面的增加，國內乳企在自己的優勢領域已經開始感受到壓力。近日，根據海關總署公布的統計數據顯示，我國在2013年全年的液態奶進口量為19.5萬噸，同比增加了91.6%，進口額為2.7億美元，同比增加91.2%。對比而言，奶粉進口量增幅僅為49.2%。商報記者走訪了解到，不少乳企紛紛表示，進口液態奶銷量的增長，加上日益“親民”的價格，對國內乳企來說是個不小的挑戰。

動態 進口液態奶增長迅猛

與多年前的嬰幼兒奶粉市場一般，外來液態奶正以較快的增長趨勢，搶占國內市場。

“在網上幾乎所有液態奶大品牌都能買到。”家住南岸區海峽路的企業白領程先生習慣每周到麥德龍采購進口液態奶作為家人的早餐，他也常常在京東商城[微博]、一號店等電商平臺嘗試一些不同品牌的進口液態奶。幾年時間的“培養”，他幾乎成為100%的進口牛奶控。

每日鮮網董事長兼ceo吳限告訴商報記者，在類似于金科·云湖天都、魯能星城等社區，通過每日鮮網站和終端購物機下單的消費者，所消費的液態奶幾乎都是外資品牌。

據海關總署近日公布的數據，2013年全年液態奶進口19.5萬噸，同比增加91.6%，進口額為2.7億美元，同比增加91.2%。整個乳制品品類中液態奶的進口量和進口額增長率都居第一位，而此前關注度最高的奶粉進口量和進口額的增長分別是49.2%和89%。

“今年前3個月液態奶的進口量是5萬多噸，增幅下降到近30%，不過全年下來，勢必將超過20萬噸。”天友乳業市場銷售部經理劉雄偉向商報記者表示，整體來看，進口液態奶仍處于高速增長階段。

市場 “平民”價格備受歡迎

昨日，商報記者走訪位于南岸區的麥德龍超市看到，在進口食品專區，進口液態奶被放置在最靠內的兩個貨架上。產品主要來自德國、美國、澳大利亞、新西蘭等國家。

“一升裝的進口奶也才十幾塊錢，和國產奶價格差不多，我們家都喝進口奶。”市民王阿姨仔細閱讀著進口奶包裝上的中文注解，而她的購物車里已經選好了8盒德國aka全脂牛奶。就在王阿姨選購的同時，陸陸續續有十幾位消費者前來選購，不到十分鐘時間就有兩位男士搬走了兩箱進口奶。

商報記者觀察價格發現，進口液態奶的價格確實親民。產自德國的aka全脂牛奶1升裝售價13.5元，產自澳大利亞的德運高鈣低脂牛奶1l裝17.9元，fine food部分脫脂牛奶1升裝16.5元，產自美國的有機谷有機部分脫脂牛奶1升裝26.5元。

在一號店，銷量最火熱的澳大利亞德(15.090， 0.00， 0.00%)運進口全脂牛奶價格為16.5元；歐德堡超高溫處理全脂純牛奶1升裝為15.9元。相比之下，在京東商城，伊利1升裝純牛奶則在12元左右，同樣標注為全脂肪牛奶的1升裝蒙牛牛奶價格則高達17元，還略高于部分同等定位的進口液態奶產品。

“進口液態奶確實要比國產液態奶賣得好。”昨日，麥德龍奶制品負責人夏太平告訴商報記者，進口液態奶每天銷售額在1.5萬元以上，周末和節假日能達到2萬~3萬元，而國產奶平均日銷售額也就在3000元左右，周末節假日在5000元左右。夏太平還表示，德國產液態奶由于品種相對齊全，因此在進口液態奶中銷量最好，每天1.5萬元的銷售額，德國液態奶能占到1萬元左右。

觀察

需求有潛力但市場規模尚小

“進口液態奶有需求潛力，但是目前我們感覺在重慶市場還不成規模，量小了商家做起來沒有利潤。”吳限表示，“一方面，液態奶保質期一般是一年，要求銷售周期短；另一方面，如果市場規模不夠，商家從上游拿不到足夠優惠的價格”。

中商流通生產力促進中心高級分析師宋亮也認同吳限的說法。“去年中國的常溫奶消費1000萬噸，進口液態奶近20萬噸，占比近2%。進口液態奶因為量很小，因此短期增長很快，但長期情況還需觀察。”在宋亮看來，進口液態奶目前在上海以及華東市場對國產產品沖擊較大。與此同時，目前國內諸如光明、伊利等企業也在和外資合作進口液態奶，“當然，即便是進口液態奶形成了氣候，國內乳企必定會全力應對，未來也會面臨激烈的競爭。”

奶牛夢工場相關負責人表示，進口液態奶在國內已出現了多年，目前來看，對奶牛夢工廠的市場沒有特別大的沖擊。天友乳業市場銷售部經理劉雄偉認為，進口牛奶的“勢力范圍”目前集中在江浙滬市場，西南市規模遠不及東部市場。

中投顧問食品行業研究員簡愛華認為，仔細分析進口液態奶的銷售渠道、銷售策略等信息可以發現：盡管進口液態奶增速迅猛，但目前占比尚小，需要較長時間發展才能對國產液態奶構成沖擊。

縱深

消費觀念入手 國產品牌應發揮自身優勢 盡管普遍認為，外來液態奶目前仍是一只還沒長大的“麻雀”，但事實上前述多位乳業人士皆一致認為，對本土液態奶品牌來說，可謂人無遠慮必有近憂，當下不著重于提高產品品質、做好營銷，液態奶市場也會像嬰幼兒奶粉一樣被外來產品大面積侵蝕。

“進口液態奶近兩年的迅速增長離不開電商渠道的推動，而其中促銷正是打開中國市場的一大關鍵，比如，擁有上千款進口液態奶商品的1號店，5月13日舉辦了‘快樂購’活動，每盒進口液態奶以3.46元的低價促銷，75分鐘就閃銷了38萬盒。”中投顧問食品行業研究員簡愛華告訴商報記者。

前述奶牛夢工場相關負責人表示，近兩年進口液態奶的增長態勢兇猛，從長遠來看，隨著城鎮居民收入提高，重慶市場也會成為其搶灘的主戰場，“我們當然已倍感壓力，必須打造品牌和嚴控品質的同時，要培養‘進口奶和國產奶是一樣的’消費觀念。”

劉雄偉向商報記者坦言，天友乳業此前就已針對進口液態奶增長的行情反復研究數次，西南市場的“安全”僅僅是暫時的，天友考慮了多方面的應對措施，“依靠鮮奶對抗進口奶”則是這個市場策略的核心點之一。

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