江西生態條件優越，茶葉品質超群，是產茶的靈秀之地。早在唐代，茶圣陸羽就在《茶經》中有“（茶）生婺源山谷”的記載，白居易也在《琵琶行》中留下了“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的千古絕句；江西又是世界綠茶生產“金三角”的核心區，綠茶品質在全國名列前茅，素以“顏色碧而天然、口味香而濃郁、水葉清而潤厚”的特征而馳名中外。近年來，農業部對江西茶葉抽檢合格率均達100%，居全國第一。

在發展現代農業的進程中，我省茶產業發展速度較快，發展勢頭也越來越好。然而，與全國先進省份比，我省茶產業機遇與危機共存。江西茶產業“短板”在哪？

江西茶園總體規模偏小，有“優”無“勢”

在日前召開的全省茶葉產業技術體系工作推進會議上，江西省茶產業技術體系贛西北綜合試驗站站長、高級農藝師吳東生一針見血地指出，江西茶園總體規模偏小，有“優”無“勢”。

來自省農業廳的資料驗證了這一點—今年，我省茶園面積達108萬畝，在全國排第11位，產量排全國第12位，茶園面積和產量分別為云南的五分之一、六分之一；與周邊的湖北、福建、浙江、安徽等省相比，茶園面積和產量也只有其二分之一或三分之一。規模偏小，效益也就低。近年來，我省投產茶園平均每畝產出僅2000至3000元，為鄰省福建、浙江的一半。

鉛山縣黃崗山，是中國紅茶鼻祖“河紅茶”的原產地。色澤烏潤、茶質渾厚、亮麗芳香的“河紅茶”問世后，全國各地商人紛紛前來訂購，俄、英、印度等國商人也千里迢迢來販運，“河紅茶”的“正山小種”成為英國王室傳統茶飲。史料記載，從明萬歷朝起至清末，鉛山縣茶葉種植面積達20余萬畝，從事紅茶加工的就有3萬之眾。這里出產的紅茶即便是茶市最蕭條的時期也不愁銷路，成為茶客夢寐以求的上品。然而近年來，鉛山人面對的現實是，茶葉種植面積只有2萬多畝。緣何放著大市場不擴大規模？鉛山人坦言，政策給力不夠是一大原因。

與“河紅茶”一樣，政策給力不夠，也是江西茶葉規模偏小、效益低的主因。近年來，我省對茶產業的扶持力度雖有所加大，但與全國產茶大省相比，差距顯而易見。2007年以來，貴州省級財政每年扶持茶產業的資金達4000萬元，去年，該省茶園面積增加到500多萬畝，茶園面積居全國第二位。

“小富即安”，是導致我省茶產業規模偏小的又一大因素。以撫州市一家茶業公司為例，該公司現有茶園面積400畝，其中種植的100畝龍井茶，被浙江一家茶葉公司以每公斤1000元收購后，貼上自家品牌，以每公斤3000元的高價賣出。據了解，該公司周邊還有500多畝適宜種茶的山地丘陵，當記者問該公司負責人為何不擴大茶園規模時，他坦言，一年有二三十萬元利潤，夠吃夠用，滿足了。從全省來看，上千家茶葉企業茶園面積普遍較小，茶葉年銷售額過億元的企業只有5家。不破除“小富即安”的意識，江西茶園規模怎能擴大，茶產業如何做強？

省農業廳副廳長程關懷認為，適度擴張面積的主攻方向，一是要放在著力新建“標準化茶園”上，打造贛東北、贛西北、贛中和贛南四大優勢產區；二是主攻現有茶園，著力提升單位面積綜合生產能力；三是要積極引導企業通過技術、資金等資源整合，形成大企業、大集團，引進省（境）外企業參與茶產業經營。

加大整合力度，統一品牌形象，提高知名度和競爭力

為把茶產業打造成山區農民的致富支柱產業，2007年以來，省委、省政府緊緊抓住加快由茶葉大省向茶產業強省轉變這一主線，把茶產業作為現代農業十大支柱產業之一和“四個一”工程來抓，先后出臺了加快茶產業發展的意見和扶持政策，推動茶產業轉型升級，把江西茶產業建成贛鄱大地的綠色產業、生態產業、富民產業。

省茶葉產業技術體系首席專家楊普香認為，要實現這一目標，江西要不斷提高“茶”的知名度，打造有地域特色的全國知名品牌。2007年，我省拉開了整合“江西綠茶”品牌的帷幕。經過幾年的努力，品牌整合取得了一定成效，但茶葉品牌過多的狀況沒有得到根本性改變。目前，全省仍有茶葉品牌700多個，有的一個縣就有50多塊牌子。產茶始于漢、宋為貢茶的中國名茶廬山云霧茶，因沒有形成統一的品牌，去年產值僅1.5億元。而2005年誕生的金駿眉，因注重品牌建設，去年極品金駿眉農業總產值接近729億元。

江西茶葉品牌多而雜，成為提升“江西綠茶”在國內外市場競爭力的羈絆。在號稱“京城茶葉第一街”的北京馬連道，茶葉店有4000家，而我省的茶葉店在這條街只有十多家。如何這么少？還是缺少知名品牌。

農業部種植業司司長葉貞琴分析，江西茶葉品牌整合難，還是利益問題。因茶葉的品質特征不一樣，企業都想打自己的牌子，不愿意打別人的牌子，整合品牌難度大。還有不少企業把核心品牌與企業品牌的“互促性”誤認為“互治性”，擔心品牌整合會影響自身產品的利益。再次，政府品牌宣傳投入及引導力度不足，也使品牌作用沒有得到充分發揮。

省農業廳經作局局長劉寶林建言：“江西茶葉品牌整合，建立利益機制，堅持以省級整合為目標、區域整合為抓手、企業整合為重點，以政府支持為引導，打造江西茶葉強勢品牌。”為統一品牌，遂川縣將“狗牯腦”商標回購國有，變更注冊為“狗牯腦”證明商標，對準入企業實行統一商標名稱、統一質量標準、統一商標標志、統一宣傳推廣，共享“狗牯腦”品牌。“狗牯腦”茶葉通過品牌整合取得的成效表明，應在加快品牌和產業的整合力度上下力氣。專家直言，我省要堅持縣、市、省逐級推進江西茶葉品牌整合，積極扶持培育“江西省十大名茶”和“江西省名茶”等區域品牌；結合資源稟賦、生產實際和市場需求，主打生態、文化、特色、有機牌，注重塑造品牌形象，省級品牌整合。

江西茶葉品牌大都有豐富的茶文化積淀，但大多數企業只把茶葉等同于柴米油鹽來賣，“賣茶文化”的企業屈指可數。一個好的茶葉品牌故事，是最好的品牌宣傳。加大對品牌文化內涵的挖掘，不斷注入品牌的歷史文化底蘊，加大文化內涵的挖掘，夯實品牌的歷史文化底蘊；加強品牌管理，實行“四統一”：統一商標、統一質量標準、統一包裝、統一宣傳，樹立統一的品牌形象。唯其如此，才能提高江西茶葉的品牌市場知名度和競爭力。

新建高標準茶園，加快老茶園改種換植，提升質量安全水平

近年來，抓標準化生產，成為我省茶產品質量安全不斷提高的主推力。我省通過創建標準茶園及推廣茶葉生態栽培、清潔化加工等技術，建設了77個省級無公害茶葉基地，全省通過綠色食品認證的茶葉企業和產品分別達43家和169個，茶產業成為江西農產品通過綠色食品認證企業和產品數最多的產業。其中，婺源、修水、浮梁三個縣被農業部列為國家級無公害茶葉示范基地縣和出口基地縣，江西綠茶品質排在全國前列。標準化生產的突飛猛進，使全省基本形成了贛東北婺源、浮梁、上饒縣，贛西北修水、銅鼓、武寧、廬山、靖安，贛中井岡山、遂川、金溪、資溪、進賢及贛南上猶、寧都、崇義、于都縣等四大茶葉優勢產區。其中婺源、浮梁、遂川、廬山已列入全國茶葉重點區域發展規劃中長江中下游名優綠茶重點區域的重點產茶縣。

省農業廳科教處處長吳登飛說，省政府提出，到2015年底，全省茶葉標準化生產覆蓋率要達80%以上。江西省茶葉產業技術體系建設啟動后，有關專家圍繞落實“提升茶葉質量安全水平、節本增效、輕簡生產”等目標時提出，要按照“規模、集約、標準”的原則，把握“整地、栽植、管護”三個關鍵環節，高起點、高水平地新建一批高標準茶園，加快老茶園改種換植、低產茶園改造，提升江西茶葉安全水平。

民以食為天，食以安為先。去年，婺源縣開發純天然、高品質有機名優茶的重點企業—天純茶業公司投資2700萬元，發展標準化良種茶園500畝，今年春茶一季生產有機茶20000斤，產值1000萬元，增加了農民收入。該公司負責人建議，茶企要健全完善茶苗良種繁育體系，加快引進和培育一批無性系茶葉良種苗木，確保無性系良種茶苗供應。各級政府要出臺有效的激勵政策，把有機茶園、綠色食品茶園和無公害茶園當作提升茶產業的增長點來抓，加快實用技術、先進模式的推廣普及，生產更多放心、安全、健康的江西茶葉；同時，扶持一批特色明顯、產銷結合、農貿一體、有一定規模的茶葉企業進行優化升級，推進茶葉清潔化生產；鼓勵加工企業加強茶葉新技術、新工藝研發，提升茶飲料、原料茶和茶葉提取物加工水平；加快高香型傳統特色紅茶開發，同步推進白茶、青茶（鐵觀音）發展，豐富茶產品的種類和檔次。

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