色澤光鮮的西紅柿，頂花帶刺的黃瓜，這些賣相喜人的瓜果蔬菜買回家一吃，卻嘗不出應有的鮮美滋味。市民常常感慨，現在的瓜果蔬菜越來越“沒味兒”了，而近日記者采訪獲悉，這樣的瓜果蔬菜很可能是使用了催熟劑或其他的植物生長調節劑。

瓜農：無籽西瓜可能是激素催的

近日，隨著本地西瓜大量上市。記者進行了市場走訪，發現無錫市場上本地瓜多以“無籽瓜”為主，海南瓜等則是以“黑籽紅瓤”的西瓜為主。

上周日，記者來到東北塘瓜地買瓜，記者詢問果農，為何現在多以無籽瓜為主？“無籽瓜總歸流行，打了藥水就無籽了。”但當記者進一步詢問是什么藥水時，瓜農卻表示，“不是很清楚”。

那么，無籽西瓜到底是西瓜的新品種還是藥水使然？

“原來本地瓜不產無籽瓜的，后來地都承包出去了，種著種著也就沒了標準。”團結路上有著十幾處賣瓜棚，這些瓜農們七嘴八舌地告訴記者。

隨后，記者跟隨一位姓朱的老板到了他的西瓜種植大棚，朱老板告訴記者，本地瓜都是人工授粉的，絕對不是用藥水打出來的無籽瓜，要不就是無籽瓜這類品種。

對于打藥水的西瓜，朱老板這樣解釋：“無籽瓜有的不是品種問題，是用一種叫坐果靈的藥水噴的，主要是在西瓜開花的時候噴。將雄花采摘下來，然后將花粉擦在雌花的花蕊上，這樣西瓜就授粉成功了。朱老板強調，人工授粉的成本比較高，一個人完成1畝田的西瓜授粉要1個多小時，而用坐果靈，一個人一個小時能噴兩三畝田。

”說實話，本地瓜農不會用，因為年年都要在無錫種瓜，外地瓜農用得多，因為承包的瓜田今年種了來年就不能再種瓜，外地瓜農就到外地包田了。“朱老板說，之所以用坐果靈，除了追求無籽的效果，還有就是西瓜坐果時正逢陰天下雨，人工無法授粉，只好用坐果靈，或者就是頭茬西瓜收獲后，二茬三茬的西瓜授粉比較困難，果農也會使用坐果靈。”但是現在用這個藥水的也不多了，朱老板強調。“

市場：不同的品種有不同的生長

調節劑

上周日，記者在朱老板的指引下，來到了一家所謂的農資站。記者表示要購買一些給西紅柿催熟的藥，店員將記者帶到大廳盡頭拐角的一個柜臺前。記者看到，整個一個貨架從上到下一半的空間都擺放了各種植物生長調節劑。

記者隨手翻看了幾種其他類型的農藥：一種叫做”番茄專用坐果靈“的藥說明上寫著”保花保果、增產增收“；一種叫做”增瓜靈“的藥上寫著”雄花變雌花，可使黃瓜增產50%左右“；一種叫做”國光澎大“的藥上寫著”促進營養物質向塊根轉移，膨大（甘薯、馬鈴薯）塊根“；還有一種”甜蜜蜜“，標明是”瓜果增糖劑“，稱可使”果實更甜、增加糖度2—6度“等。

這些植物生長調節劑包含了各種植物生長的多個階段，作用的部位也分很多種，而且，起同樣作用的植物生長調節劑針對不同作物也有專用品種，同一種植物生長調節劑也有不同廠家生產。

記者注意到，這些農藥包裝上有的明確標注”植物生長調節劑“，有的成分表里寫著含有植物生長調節劑，還有一些并沒有標明產品的具體屬性，但說明中標注有膨大作用。

調查：激素瓜果種植省力高效

”并不是所有的作物都能使用植物生長調節劑，主要是一些大棚里的作物用得比較多，而且主要集中在一些瓜果類的作物。“種了一輩子農作物的蕩口種植戶老劉告訴記者，使用植物生長調節劑最多的作物算是西紅柿。

“大棚里的西紅柿都用了‘防落素’，也叫‘坐果靈’。“老劉說。這種”防落素“就是記者先前看到的”番茄專用坐果靈”。

老劉介紹，這種“防落素”一般都用在西紅柿的花期，從西紅柿長出第一茬花開始，農民就開始用”防落素“噴灑花序。”普通的西紅柿一個花序上如果有5個花，能坐住果的最多只能有1—2個，有的甚至是0，但用了‘防落素’基本能達到3—4個以上坐住果。“老劉介紹。

而第二個階段，西紅柿使用的就是催熟劑”乙烯利“了。”‘乙烯利’催熟有利有弊，催熟之后口感不好，而且不易保存，很多農民被它坑過，所以不是家家都用。“老劉說，有的農民在西紅柿還結在樹上時就開始涂抹，三天左右就能變紅，或者直接涂抹在采摘后的西紅柿上，然后裝箱運走，通常一天半就能變紅。

現狀：農民自己吃的瓜果從來不用

記者查閱資料獲悉，無籽西瓜分為兩種類型，一種是3倍體（無性生殖的方式之一），一種是靠植物生長調節劑處理的。其中，3倍體西瓜是傳統的無籽西瓜，是通過雜交方式培育而成的，對人體沒有任何害處，正常的西瓜是兩倍體的，與經過培育之后的四倍體西瓜雜交，得到三倍體的無籽瓜。而”坐果靈“是一種植物生長調節劑，如果西瓜不能進行正常的授粉受精，為保證坐果提高坐果率，這時有的瓜農會使用植物生長調節劑，有點類似于人體內的生長激素。把這種調節劑噴在雌花子房（小瓜）上，瓜苗雌花不經過授粉受精就能結出果實，學名叫”單性結實“，有點類似無性繁殖。它的瓜籽做不了種子，放地里也長不出瓜。

“現在問題的關鍵是，農民為求早上市或果大好看賣個好價錢，往往不按規定而將成熟期較遠的青果使用超量催熟劑催熟，這樣的水果吃多了就會對人體有害。”老劉說。

不管業界能否對植物生長調節劑是否有害達成共識，對于自己吃的蔬菜，農民從來不用植物生長調節劑的，這點卻是事實。”咱種這點菜都是自己吃的，自然成熟的東西總是好。“采訪中，瓜農和老劉都這樣告訴記者。

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