昨天，西湖景區(qū)九個(gè)村子又碰在一起比廚藝。這是西湖景區(qū)農(nóng)家茶樓協(xié)會(huì)每年都要舉行的比賽，今年茶樓協(xié)會(huì)定了個(gè)主題，每個(gè)村子拿出5道菜、2道點(diǎn)心、1道茶飲，樣樣都得和茶葉有關(guān)。

今年的比賽還有一個(gè)特點(diǎn)，以前都是茶樓和茶樓之間單挑，現(xiàn)在是村子和村子比，相當(dāng)于打團(tuán)體賽。所以茶樓老板們雖然平時(shí)做生意要競(jìng)爭(zhēng)，這次也都派出了各自的精英，圍著一個(gè)爐子燒菜。出人手最多的梅家塢隊(duì)，由5個(gè)茶樓的廚師組成，一家負(fù)責(zé)燒一道菜。

茅家埠村，分上茅家埠、下茅家埠。村里一商量，上下各選一家最好的，代表了村里的最強(qiáng)實(shí)力。上茅家埠的代表是銘毅茶樓，下茅家埠選的是清溪余韻茶樓。

清溪余韻的老板娘叫余靈忠，昨天一直忙著給大廚打下手。余老板說(shuō)，她和銘毅茶樓的老板徐銘毅坐下來(lái)開(kāi)了兩次會(huì)，覺(jué)得蝦啊雞啊的，燒的人太多沒(méi)新意，要燒就燒費(fèi)時(shí)費(fèi)心思的功夫菜。

最后定下的菜單是：巧舌生花、瑤香檸望、紅巖孺牛、桂花糖糕、茶香鱖魚(yú)、茶香荷花酥、紅茶燉牛尾骨，還有一個(gè)清新花草茶。

昨天，清溪余韻派出兩位大廚，都是20多歲的小伙子。銘毅茶樓則是徐銘毅親自上場(chǎng)，其中一道是紅茶燉牛尾骨。

徐老板說(shuō)，平時(shí)店里也是他燒得多，這一道紅茶燉牛尾骨，村里很多人愛(ài)吃，以前就參加過(guò)比賽，還上過(guò)電視呢。果然，紅茶燉牛尾骨熱騰騰端上桌，評(píng)委都聚了過(guò)來(lái)，端著盤(pán)子人手一塊。有位大姐不住地點(diǎn)頭，一邊說(shuō)：“肥而不膩，蠻香蠻香。”我也嘗了一塊，一下子就停不了口，又連著吃了好幾塊。

評(píng)委大姐說(shuō)，以前茶樓比賽，也吃過(guò)這道紅茶燉牛尾骨，印象里是得了第三名，“呵呵，這次可別得第三了，往上沖啊。”徐銘毅笑呵呵地說(shuō)，“我好像已經(jīng)拿了好幾年第三名了。”

最后公布獲獎(jiǎng)時(shí)徐銘毅說(shuō)不緊張，可我看著不像。他一手捧住裝滿龍井茶的大茶壺，一手不停地轉(zhuǎn)壺蓋，兩眼緊緊盯住主持人，一聲不吭。

第一名是雙峰村，第二名是靈隱社區(qū)和滿覺(jué)隴，徐老板他一直微笑著。到了第三名，聽(tīng)到茅家埠三個(gè)字時(shí)，他“呵呵”地笑了兩聲，然后搖搖頭說(shuō)：“又是第三。”

但其實(shí)第三名的菜也已經(jīng)很好吃了。一位評(píng)委試吃以后，特意又轉(zhuǎn)回來(lái)，詳細(xì)問(wèn)了茶樓的地址、菜的價(jià)格，打算以后帶朋友去吃。

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