正值5月，淅淅瀝瀝的雨水清洗著湖南省北端的臨湘市，蔥綠的山林在煙雨中彰顯活力。

近日農(nóng)業(yè)部燕麥、蕎麥產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家任長(zhǎng)忠，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李再貴，貴州省農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳慶富和四川涼山自治州農(nóng)科所副所長(zhǎng)熊仿秋4位專(zhuān)家，應(yīng)湖南正盛農(nóng)林科技開(kāi)發(fā)有限公司邀請(qǐng)來(lái)到這片位于長(zhǎng)江南岸的一處丘陵農(nóng)地，舉著雨傘查看土壤及新種植的山茶樹(shù)。

渴望林下有收獲

“茶樹(shù)間的雜草很快就會(huì)超過(guò)茶樹(shù)苗的高度，有的茶樹(shù)苗還會(huì)被藤蔓纏繞，這肯定影響茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)。該如何除去雜草？”站在一處高地的湖南正盛農(nóng)林科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李先正，指著幼小的山茶樹(shù)向?qū)＜覀冏稍?xún)，“如果使用除草劑會(huì)破壞土地質(zhì)量，且有農(nóng)藥殘留。如果使用人工除草則需支付大筆資金。”

隨著國(guó)家“三農(nóng)”政策的改革，兩年前，李先正回湖南成立了湖南正盛農(nóng)林科技開(kāi)發(fā)有限公司，通過(guò)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策承接了3萬(wàn)多畝土地，并在3000余畝土地上種上了山茶樹(shù)。

“3年后收獲的果實(shí)如果能生產(chǎn)出高級(jí)山茶油，可以直接銷(xiāo)往中東。”李先正告訴記者。

目前，他銷(xiāo)往中東的商業(yè)通道已經(jīng)構(gòu)建起來(lái)，只是眼皮底下這些小茶樹(shù)苗剛剛露頭，雜草卻在雨水的滋潤(rùn)下瘋長(zhǎng)，茶油還需要幾年才能生產(chǎn)。

目前苦蕎因有利于糖尿病的治療，在市場(chǎng)上十分受歡迎。李先正尋思，如果在這片茶樹(shù)下栽種苦蕎，不但在油茶樹(shù)上能收獲經(jīng)濟(jì)效益，而且還有利于防止雜草的瘋長(zhǎng)。

若將苦蕎加入茶油中，或許能夠創(chuàng)造出一個(gè)很好的保健用油。但他拿不準(zhǔn)，請(qǐng)來(lái)了我國(guó)蕎麥、燕麥種植、加工的頂級(jí)專(zhuān)家。

幾位專(zhuān)家邊拍照、邊蹲下觀察土質(zhì)及茶樹(shù)周邊的環(huán)境。經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)赝寥馈⒔涤辍鉁氐鹊恼{(diào)查，他們給出了初步答案：在這片茶樹(shù)間種苦蕎沒(méi)有問(wèn)題，但特別需要注意種植時(shí)期與品種的選擇。

咨詢(xún)高齡“老把式”

為弄清當(dāng)?shù)剞r(nóng)時(shí)細(xì)節(jié)，幾位專(zhuān)家找到鄉(xiāng)村一位80多歲高齡的種地老把手。

這位長(zhǎng)者介紹，臨湘曾有種植苦蕎的歷史。“老百姓只是在遭受災(zāi)害時(shí)，把苦蕎作為一種糧食短缺后的補(bǔ)償才種植，并非每年必種的作物，一般100~200斤/畝。”老者介紹。

“苦蕎相對(duì)使用勞力很少，播種前鋪一層底肥就不用再管了，主要?jiǎng)诹Φ男枨笤谑崭罴尽錾侥沁叞傩崭钕驴嗍w后，會(huì)晾幾天。脫粒十分簡(jiǎn)單容易，用竹竿稍微敲打就可以了。”熊仿秋說(shuō)。

“甜蕎、苦蕎都可以種。3~4月可種甜蕎，但產(chǎn)量較低，9~10月可種苦蕎，產(chǎn)量是甜蕎的一倍。”蕎麥種子專(zhuān)家陳慶富講述。

李再貴接過(guò)陳慶富的話題表示，苦蕎種植近年來(lái)發(fā)展很快，如貴州、云南、安徽等省市都在推廣種植。5年前，苦蕎的收購(gòu)價(jià)格只有0.5元/斤，現(xiàn)在達(dá)到2~3元/斤，預(yù)計(jì)不久后價(jià)格可能超過(guò)5元/斤。

“苦蕎對(duì)土壤的肥力和水的要求不高，很省工時(shí)，也無(wú)需農(nóng)藥。如果在茶樹(shù)林中種植苦蕎，陰涼的氣候比較適宜。”熊仿秋補(bǔ)充，“苦蕎可以考慮在湖南做出一個(gè)特色產(chǎn)品。”

實(shí)地考察結(jié)束的當(dāng)天下午，專(zhuān)家們又應(yīng)邀到臨湘市農(nóng)業(yè)局座談。臨湘農(nóng)業(yè)局希望來(lái)訪專(zhuān)家?guī)椭?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

熊仿秋首先介紹了四川涼山自治州蕎麥的種植情況。“蕎麥?zhǔn)且环N懶作物，比較抗病蟲(chóng)害，撒播下去就能生長(zhǎng)，無(wú)須太多管理。苦蕎具有降血糖作用，蕎麥生粉可直接沖喝壓降。如今已有高科技加工技術(shù)，大約每年可生產(chǎn)4萬(wàn)噸，產(chǎn)值2億~3億元。”

育種專(zhuān)家陳慶富接過(guò)話茬，蕎麥?zhǔn)请p子葉植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，而水稻、玉米是單子葉植物，營(yíng)養(yǎng)不均衡。國(guó)際糧農(nóng)組織認(rèn)為，蕎麥營(yíng)養(yǎng)成分比例合適、全面，保健功能很好，降三高，目前正在被人類(lèi)所認(rèn)識(shí)。湖南距離貴州近，栽種肯定沒(méi)有問(wèn)題。

任長(zhǎng)忠則對(duì)本次考察進(jìn)行了總結(jié)，并提出了適宜臨湘氣候和土壤條件的油茶林間種蕎麥、苦蕎、胡麻和芝麻等立體種植模式。

他現(xiàn)場(chǎng)給專(zhuān)家們分工，由陳慶富提供1~2個(gè)品種，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r提出試種計(jì)劃、生產(chǎn)模式和技術(shù)要求；熊仿秋提供2~3個(gè)品種，提供栽培技術(shù)指導(dǎo)，李再貴負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與產(chǎn)品加工；他本人立即安排寄送胡麻與蕎麥品種。

專(zhuān)家們的言行使李先正十分感動(dòng)。他們的考察有望解決困擾著自己許久的難題。他決定先期在4個(gè)不同片區(qū)進(jìn)行苦蕎的對(duì)比試種，一旦確立生產(chǎn)模式和適宜品種，來(lái)年將全面推廣。

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