食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點，然而，近日有南京市民向人民網(wǎng)反映稱，位于江寧區(qū)的天環(huán)批發(fā)市場銷售的肉類產(chǎn)品，在檢疫合格證上存在著諸多貓膩，不僅搬運工成了動物檢驗檢疫員，而且動物檢驗檢疫合格證明是可以任意填的空白表。對此，南京市谷里工商所進行了現(xiàn)場調(diào)查，并將視情況進一步處理。

搬運工成了動檢員

5月30日，按照報料人的指引，記者來到了位于江寧區(qū)銀杏湖大道168號附近的南京天環(huán)食品（集團）有限公司進行暗訪。據(jù)了解，這里雖然剛剛建成不久，但已成為南京最大的肉類批發(fā)市場之一，擁有七層樓規(guī)模的冷庫4座，經(jīng)營品種涉及海產(chǎn)品、冷凍食品、豬、牛、羊肉及副產(chǎn)品、禽副產(chǎn)品、熟制品、腌臘制品等八大類上萬個品種。

記者與冷庫的搬運工閑聊得知，在這里領(lǐng)取檢疫合格標簽的門路很簡單，“自己找人做一個就是了，找個搞復印的直接貼上去。”當記者詢問檢疫站來查處怎么辦，他說，“你出貨沒事的，我們平時都不貼的，要的時候再貼，日期自己蓋一個。”

據(jù)了解，按照相關(guān)規(guī)定，肉類食品外包裝上必須張貼相關(guān)檢疫合格標簽，而這種標簽僅有動物檢驗檢疫部門才有權(quán)頒發(fā)和張貼，可是就在現(xiàn)場一個冷庫門口，記者卻看到一位搬運工拿著一整版的標簽，正在往自己的貨物上進行張貼。據(jù)這位搬運工說，自己并不是檢疫員，這些檢疫部門的標簽是廠家忘記貼了，他們給補上的。貼完標簽后，該男子又開始在外包裝上打生產(chǎn)日期，記者細看之下發(fā)現(xiàn)日期都是前一日的。而該男子卻表示這批貨到了近兩個星期，日期都是隨便打的，沒有人來查。

隨車“動檢合格證明”竟是空白表

按照南京市相關(guān)規(guī)定，從外地進入南京市場的肉類產(chǎn)品，必須持當?shù)貦z疫部門出具的《動物檢疫合格證明》來南京批發(fā)市場換證后方能銷售，而正在卸貨的貨車司機竟然從車內(nèi)翻出了兩張由廣東省陽春市動物衛(wèi)生監(jiān)管所出具的空白《動物檢疫合格證明》。

記者看到這張空白的表格上有諸如貨主、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位、目的地等空白內(nèi)容，也就是說，司機可以根據(jù)情況隨意填寫。貨車司機稱，“這個空白證明是老板送貨的時候給我們的，外面買不到。這個空白證明能管一個星期呢。”

據(jù)記者調(diào)查，類似偽造檢疫合格標簽，使用空白合格證明，甚至是偽造進口肉類產(chǎn)品合格證的情況并非一兩家。據(jù)內(nèi)部工作人員稱，“原先我們用的這種標簽要多少有多少，現(xiàn)在不行了，要花錢買，2塊錢一個。”記者隨后在冷庫中轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，這里還有不少所謂的進口肉類，主要是豬肉和牛肉，而這些產(chǎn)品的外包裝上，有的貼上了相關(guān)中文標識，有的什么都沒有。

“賣進口肉類的標簽也是假的，肉都是走私過來的。一般都是用手機拍照，找人專門照著樣子弄一個貼上去就好了，檢查都看不出來。”該工作人員補充說。那么如此粗糙的造假手段，真的可以在執(zhí)法人員的面前蒙混過關(guān)嗎？“一般檢查都是收樣品，不查冷庫。罰款也就是罰幾千塊。”

工商部門將進一步查處

按照南京市政府相關(guān)規(guī)定，所有從外地進入南京的肉類產(chǎn)品，為了確保安全和質(zhì)量，都必須攜帶當?shù)睾税l(fā)的《動物檢疫合格證明》和《肉類品質(zhì)檢驗合格證》，進入南京后前往南京肉類批發(fā)交易市場，經(jīng)南京當?shù)貏游餀z疫部門的駐場檢疫人員實施二次檢疫，并進行換證后方能銷售。而對于進口肉類產(chǎn)品，則規(guī)定外包裝箱上必須印有食品名稱，出廠批次，日期等內(nèi)容，這些內(nèi)容須與國家檢驗檢疫合格證相符。

記者將現(xiàn)場情況向江寧谷里工商所進行了反映，谷里工商所所長張聲國表示，該檢疫證明雖然有廣西某動物衛(wèi)生監(jiān)督所的公章，但里面應該填寫的內(nèi)容卻全部是空白；且按照該證明備注說明：“本證書一式兩聯(lián)，第一聯(lián)由動物衛(wèi)生監(jiān)督所留存，第二聯(lián)隨貨同行”，而現(xiàn)場卻兩聯(lián)齊備。根據(jù)上述兩個疑點，工商執(zhí)法人員初步審查判斷該批牛羊肉制品存在問題，隨即要求市場管理人員配合對該批來路不明的牛羊肉制品進行檢查，并協(xié)助到冷庫卸貨地點仔細查找，但到現(xiàn)場后卻發(fā)現(xiàn)該批牛羊肉制品已被轉(zhuǎn)移。

按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，禁止食品經(jīng)營者經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類。對此，工商部門表示將進一步調(diào)查處理。而南京天環(huán)食品有限公司相關(guān)負責人則表示，“這個情況以前沒有發(fā)生過，我們接下來會深入排查。”人民網(wǎng)對此事的調(diào)查結(jié)果將繼續(xù)保持關(guān)注。

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