距5月5日在廣州中心城區(qū)部分區(qū)域啟動(dòng)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點(diǎn)工作一個(gè)月時(shí)間之后，廣州將增加家禽集中屠宰企業(yè)。記者昨日從廣州市農(nóng)業(yè)局獲悉，廣州市內(nèi)外具備資格的企業(yè)可在9日前申請(qǐng)成為第二批家禽集中屠宰試點(diǎn)企業(yè)。

記者注意到，家禽（包含雞、鴨、鵝、鴿）屠宰企業(yè)可以向市農(nóng)業(yè)局提出申請(qǐng)，如實(shí)填寫并遞交《供穗家禽屠宰企業(yè)肉品安全信用檔案登記表》，需要提交的申報(bào)材料多達(dá)14項(xiàng)，其中包括定點(diǎn)屠宰許可證、衛(wèi)生許可證（食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證）、排污許可證、水源證明、家禽屠宰技術(shù)人員健康證明、檢驗(yàn)檢疫人員培訓(xùn)合格證明、動(dòng)物防疫條件合格證件、食品安全管理體系認(rèn)證書(shū)、質(zhì)量管理體系認(rèn)證書(shū)、家禽肉品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全相關(guān)管理制度、家禽肉品質(zhì)量安全承諾書(shū)、肉品運(yùn)輸專用車的行駛證等。外地供穗家禽屠宰企業(yè)需提供屬地（地級(jí)市以上）家禽屠宰管理部門的推薦函、落實(shí)家禽屠宰企業(yè)監(jiān)管責(zé)任承諾書(shū)、供穗家禽肉品監(jiān)管協(xié)議書(shū)。

廣州市首批家禽試點(diǎn)屠宰企業(yè)共有3家，分別為廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司、廣州市榮利家禽有限公司和廣東天農(nóng)食品有限公司。但記者注意到，就在老廣們開(kāi)始擔(dān)憂以后吃不到新鮮活雞以及供應(yīng)企業(yè)和供應(yīng)品種太少的同時(shí)，首批試點(diǎn)的企業(yè)也在感嘆，由于試點(diǎn)范圍小，試點(diǎn)市場(chǎng)附近“走鬼雞”和私宰雞太多，冰鮮雞在廣州推行一個(gè)月以來(lái)銷量沒(méi)有進(jìn)展。

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