五月份,上海江楊水產品批發市場交易量為5731噸,環比減少2.22%,同比增加19.10%.交易額為15505萬元,環比增加4.07%,同比增加27.53%.市場月加權平均價為每公斤27.06元,環比上升6.45%,同比上升7.08%.
總體走勢為:淡水魚類走勢減弱,蝦類走勢增強
海水類品種交易量為1597噸,環比減少3.45%,同比增加19.89%.交易額為5498萬元,環比減少3.24%,同比增加28.34%.市場月加權平均價為每公斤34.44元,環比上升0.29%, 同比上升7.09%.
淡水類品種交易量為4134噸,環比減少1.74%,同比增加18.79%.交易額為10007萬元,環比增加8.57%,同比增加27.09%.市場月加權平均價為每公斤24.21元,環比上升10.50%,同比上升6.98%.
五月初,“五一”節小長假有過一波小行情,魚價還較便宜,甲殼類水產品價格高高在上。中下旬后,魚價漸漲,伴隨著蝦價開始走弱,交易量開始放大,整體走勢呈現互補狀態。
魚類交易看點:本期常規魚類因養殖周期關系,養殖魚類青黃不接現象開始凸顯,本地“四大家魚”將沽塘,新魚正在生長期,只能靠外省市支援,價格自然要比本地產高出。加州鱸魚、鱖魚價格漲勢較為明顯。浙江、福建近海進入休漁期,冰鮮魚類供應斷檔,凍品替代已成常態,價格高于平時。黃鱔價格依然低落,特別是350克左右的大規格僅30元一斤,而100克上下的小黃鱔(劃鱔絲)要價27元,價比縮小,消費者更熱衷于小黃鱔,產區大規格黃鱔存塘量較大,大黃鱔能買好價格的故事戛然而止。黑魚價格短期的無序上漲,終因抵擋不住市場的考驗,價格隨之而落。月加權平均價為每公斤\元(以下類同)“四大家魚”鯽魚15.29元,花鰱14.09元,鳊魚13.03元,草魚16.61元,白鰱6.16元,分別環比上漲16.27%、9.48%、8.58%、6.61%和4.76%.分別同比-2.80%、+0.35%、-16.85%、+6.54%和-12.50%.
來源:本網論壇
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