權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,長期以來不被城市居民看好的廚房小家電產(chǎn)品—洗碗機(jī)已開始進(jìn)入尋常百姓家,盡管目前家庭擁有率還很低,但是已顯露出快速發(fā)展的趨勢。此外,洗碗機(jī)家庭擁有率與居民家庭收入呈正相關(guān)性,與洗碗機(jī)家庭擁有率成正相關(guān)性因素的還有消費(fèi)者的廚房面積、文化程度等。洗碗機(jī)擁有率與消費(fèi)者年齡成負(fù)相關(guān)性,家庭成員年齡結(jié)構(gòu)越大,其家庭擁有率越低。隨著我國城市居民家庭經(jīng)濟(jì)收入不斷提高和消費(fèi)者對洗碗機(jī)產(chǎn)品知識的了解,城市居民家庭對洗碗機(jī)的需求量也日益增加,月收入在7000元以上的家庭,洗碗機(jī)擁有率明顯上升。有21.5%的居民家庭表示在未來一年里肯定購買或有可能購買洗碗機(jī),預(yù)計未來一年我國城市洗碗機(jī)市場的預(yù)期需求量約為370萬臺左右,這還不包括機(jī)關(guān)、賓館、飯店等商業(yè)需求數(shù)量。
專家認(rèn)為,從行業(yè)發(fā)展角度看,我國洗碗機(jī)行業(yè)成長歷史并不短,但是為什么這種產(chǎn)品沒能得到快速普及呢?其主要原因:一是價格較高;二是由于我國居民飲食習(xí)慣較為油膩,洗碗機(jī)洗滌效果不太理想;實(shí)際上這種專用洗滌劑,不只是一種簡單的低泡洗滌劑,它不但能高效溶解各種食用油脂,還很容易沖洗,且對人體無害,洗碗機(jī)正是先用洗滌劑溶解了餐具中的臟物,再用水流反復(fù)沖洗使餐具達(dá)到潔凈的,同時避免了傳統(tǒng)手洗餐具時,洗滌物對餐具的反復(fù)摩擦。但是當(dāng)前影響市場進(jìn)一步擴(kuò)大的主要因素就是消費(fèi)者對這些產(chǎn)品的認(rèn)知度較低以及目前居高不下的產(chǎn)品價格。三是我國城市居民家庭廚房普遍較小;四是絕大多數(shù)消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知度還較低。在這次調(diào)查中有較多城市居民表示在搬入新居或家庭裝修時,可能會購買整體廚房,那時將會配備洗碗機(jī)。
從消費(fèi)者的角度看,雖然洗碗機(jī)上市也有幾年了,但是,能真正認(rèn)識到洗碗機(jī)好處的人卻不多,很多人認(rèn)為幾下就洗完的飯碗,沒必要再買臺機(jī)器來“幫忙”,還得花電錢。其實(shí)洗碗機(jī)洗碗不僅僅是為了省事。洗碗機(jī)要用專用洗滌劑,這讓人感到很不方便。這對洗碗機(jī)生產(chǎn)企業(yè)來說,將產(chǎn)品納入整體廚房之中,有助于市場的拓展。在產(chǎn)品價格因素方面,現(xiàn)階段洗碗機(jī)的主要特征是市場規(guī)模小,產(chǎn)品銷售價格高。這就需要生產(chǎn)企業(yè):一要不斷加大產(chǎn)品宣傳力度,引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)一步了解和提高對產(chǎn)品的認(rèn)知,確切選擇好自己的目標(biāo)市場,不斷完善自己的產(chǎn)品性能,使之適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的需求;二是希望生產(chǎn)企業(yè)不斷降低產(chǎn)品價格,促使市場快速成熟,在日益增長的消費(fèi)需求以及國外品牌基本沒有進(jìn)入的有利條件下,盡快把品牌做大、做強(qiáng)。
另外,雖然隨著人們生活質(zhì)量的提高和工作節(jié)奏的加快,作為一種具有成長性的時尚家電—洗碗機(jī)以“將人手第二次解放”以及“人多嘴雜也衛(wèi)生”的種種優(yōu)越性被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)可和接受。
目前,我國絕大多數(shù)城市居民家庭還沒有洗碗機(jī),其擁有率只有0.9%左右,全國城市居民家庭保有量約在40萬臺左右。洗碗機(jī)擁有率最大的城市是汕頭市,也僅達(dá)到了7%,這表明洗碗機(jī)產(chǎn)品在中國尚處于市場初始階段,潛在的市場空間巨大。
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