近日，面對(duì)消費(fèi)者對(duì)娃哈哈富氧水涉嫌玩概念的質(zhì)疑，杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后在近期一次論壇上公開(kāi)表示，實(shí)驗(yàn)證明氧是可以被飲用的，而且富氧水有益健康。然而，對(duì)于宗慶后的極力辯解，食品專家以及飲料行業(yè)研究人士并不這么認(rèn)為。

近年來(lái)，隨著瓶裝飲用水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，飲用水企業(yè)也各顯其通冰川水、生態(tài)水、礦物質(zhì)水、深層海洋水等各種概念，尤其是一些新產(chǎn)品要想打破市場(chǎng)格局分一杯羹，往往會(huì)憑借一些搞出一些概念玩噱頭，娃哈哈富氧水最近就被指概念屬忽悠。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者：“沒(méi)有權(quán)威證據(jù)表明正常人靠喝水能補(bǔ)充氧氣，即便是有一些實(shí)驗(yàn)曾表明在極端特殊情況下氧可以通過(guò)飲用被吸收，這些結(jié)論也是未經(jīng)過(guò)權(quán)威認(rèn)證的。退一步講，就算真的喝水有這個(gè)功能，多呼吸幾次就可以達(dá)到補(bǔ)充氧氣的作用，按照娃哈哈富氧水自稱的溶解氧含量為普通飲用水的6至10倍估算，深吸一口氣吸入的氧氣相當(dāng)于喝了兩瓶娃哈哈富氧水。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣向記者表示，事實(shí)上，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈下，商家會(huì)依靠各種概念博眼球，娃哈哈的富氧水更多是一種概念營(yíng)銷。

富氧水概念國(guó)外被禁

朱毅告訴記者：“所謂的富氧水只是通過(guò)一些手技術(shù)手段增加了水中氧氣的含量，到底對(duì)人體有多大益處，沒(méi)有權(quán)威證據(jù)證明，人畢竟是通過(guò)呼吸系統(tǒng)補(bǔ)充氧氣，并不是靠喝水補(bǔ)充，喝水就算能夠補(bǔ)充氧氣，也是微乎其微，深吸一口氣就可以吸入一百毫升左右的氧氣，相當(dāng)于兩瓶富氧水中的氧含量。所以娃哈哈富氧水的富氧概念基本上就是一個(gè)忽悠。”

對(duì)于富氧概念，梁銘宣也表示，目前確實(shí)有一些研究是關(guān)于通過(guò)喝的方式增加血液中的氧含量，國(guó)內(nèi)新疆地區(qū)就曾做過(guò)相關(guān)試驗(yàn)，只是環(huán)境是在高原缺氧環(huán)境下。雖然娃哈哈富氧水含氧量確實(shí)高于普通飲用水，但是現(xiàn)實(shí)條件下能否進(jìn)入消費(fèi)者身體還受外部因素制約。娃哈哈富氧水抓住了當(dāng)下消費(fèi)者渴望健康生活的需求，但是需要通過(guò)更加合適的方式進(jìn)行宣傳。朱毅指出：“關(guān)于高原缺氧極端環(huán)境下的試驗(yàn)，只是一篇文獻(xiàn)中提到過(guò)，沒(méi)有權(quán)威證據(jù)證明喝水能夠補(bǔ)氧，并且試驗(yàn)樣本很少，并未被權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可。事實(shí)上，日本科學(xué)家曾經(jīng)在正常條件下做過(guò)雙盲實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示喝或者不喝富氧水并沒(méi)有差異。

事實(shí)上，富氧水這種“忽悠”早在國(guó)外就已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)。朱毅告訴記者，此前美國(guó)就曾出現(xiàn)過(guò)富氧水，并且也在市場(chǎng)上火過(guò)一段時(shí)間，后來(lái)被監(jiān)管部門以夸大宣傳涉嫌違規(guī)而停止銷售。如今這個(gè)概念又到中國(guó)來(lái)忽悠消費(fèi)者。朱毅提醒，消費(fèi)者不應(yīng)該迷信氧氣，氧氣本就是把雙刃劍，吸入氧氣需要把握度，過(guò)度呼吸對(duì)人體并無(wú)益處。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈導(dǎo)致？

目前包裝飲用水主要是以礦物質(zhì)水、純凈水、蒸餾水及天然水為劃分標(biāo)準(zhǔn)。梁銘宣指出，各種概念水層出不窮主要有兩方面原因：其一，包裝飲用水競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，并且礦物質(zhì)水、純凈水等格局基本形成，新進(jìn)入者或者已有參與者希望以概念來(lái)博人眼球謀取發(fā)展；其二，當(dāng)下消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)，生產(chǎn)廠家此舉也是為了迎合消費(fèi)者所需。

目前，瓶裝飲用水是飲料行業(yè)占比第一品類，呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，所以已有參與者希望獲取更多收益、也有新進(jìn)入者不斷涌入。梁銘宣告訴記者，瓶裝飲用水的競(jìng)爭(zhēng)主要分為兩個(gè)方面：低端飲用水方面，主要是性價(jià)比，價(jià)格、營(yíng)銷力度及產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)要素；中高端飲用水方面，價(jià)格、水源地以及品牌價(jià)值是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)要素。可見(jiàn)，好的瓶裝飲用水還是要看水源地。而朱毅則干脆表示，事實(shí)上，喝瓶裝飲用水不如喝白開(kāi)水，兩者并沒(méi)有太大差異。

對(duì)于娃哈哈富氧水玩富氧概念，專家認(rèn)為有些過(guò)頭。梁銘宣表示，概念實(shí)際是飲料行業(yè)乃至食品行業(yè)營(yíng)銷的一種方式，如果運(yùn)用得當(dāng)，那么將使擁有良好產(chǎn)品的企業(yè)事半功倍。不過(guò)當(dāng)下瓶裝飲用水領(lǐng)域，概念營(yíng)銷有點(diǎn)過(guò)頭，其只會(huì)給企業(yè)和行業(yè)帶來(lái)不良影響，因?yàn)檫^(guò)度的概念營(yíng)銷是在透支消費(fèi)者的信心。瓶裝飲用水領(lǐng)域內(nèi)，產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格及營(yíng)銷才應(yīng)該是企業(yè)格外需要關(guān)注的。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。