記者從機場方面了解到，隨著荔枝的大量上市，深圳機場近期迎來了荔枝運輸高峰。據(jù)機場貨站統(tǒng)計，目前平均每天有5噸以上的荔枝從深圳飛往全國各地。

據(jù)了解，從5月下旬起，深圳就陸續(xù)有荔枝開始上市，眼下正是荔枝上市的高峰時段，最多時機場貨站日荔枝運輸量超過8噸。

白居易在《荔枝圖序》中寫道，“若離本枝，-日而色變，二日而香變，三日而味變，四日五日色香味盡去矣。”可見，作為嶺南時令水果，荔枝極易變質(zhì)，對運輸時效性要求相當高，對儲存保鮮技術要求也極高。

因此，荔枝一般在當日清晨采摘，噴上水后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，在低溫高濕的環(huán)境中（攝氏2至4度，濕度90%至95%）保存。每袋重量一般是5到10公斤，然后放入專用的水果膠筐或紙箱里，當天運往機場貨站。

為保證新鮮度，縮短等待時間，荔枝往往都是“踩著點”上飛機的。據(jù)介紹，一般情況下荔枝在機場停留的時間不會超過150分鐘。由于航班裝貨需要提前85分截載，留給工作人員的時間往往非常短暫。對此，機場方面合理安排，加快裝貨速度，保證荔枝第一時運送上飛機，并搭乘最近的航班離港，當日就能到達目的地。工作人員介紹說，“即使是離深圳最遠的烏魯木齊、哈爾濱等城市的市民，也能嘗到當日清晨從樹上摘下來的新鮮荔枝。”

此外，今年東莞市候機樓還首次推出網(wǎng)上預訂荔枝的服務，訂購荔枝及時安排航班運輸，保證當日送達全國各地。

據(jù)悉，深圳荔枝上市時間主要時段是在6月下旬至7月上旬之間，主要品種有檽米糍，桂味、妃子笑、黑葉荔枝、淮枝等。本次荔枝空運高峰也將持續(xù)到7月份。（中國民航網(wǎng)）

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