墻上張貼著甘肅名小吃和中華老字號等招牌，地上卻是老鼠屎、鞋子等物品、店內養著畫眉鳥、狹小的加工間臟亂不堪，店還開在廢品收購站隔壁……昨日，蘭州市城關區食品藥品監督管理局依法將位于閔家橋的靜寧燒雞店依法查處。記者了解到，即日起，該局將對轄區內現場制售攤點進行專項整治。

現場1 燒雞店養著畫眉鳥鄰居就是收購站

站在店外看，店內環境不錯，墻上張貼著甘肅名小吃、中華老字號、中華名小吃等引人入目的招牌，還有籠中畫眉鳥的歌聲，很多市民都會因這一幕而停下腳步購買雞爪、素雞等熟食品，殊不知店內的環境卻不堪入目。這是昨日上午，記者跟隨蘭州市城關區食品藥品監督管理局對位于城關區閔家橋的一家現場制售的靜寧燒雞店檢查時看到的場景。

記者看到，前廳是銷售間，套間是加工間。在銷售間，冰柜和柜臺狹小的過道中，堆放著兒童溜冰鞋、滑板車和衣物等，一角放著盛滿垃圾的垃圾桶，銹得黑乎乎的物品。柜臺上擺放著待售的泡椒風爪、素雞和鹵肉等，且擺放在柜臺上的待售熟食已變色不新鮮。同時在現場，籠中的一只畫眉鳥吸引了記者，鳥在籠中飛來飛去，還不時地傳來“歌聲”。執法人員說，為防止禽流感和肺結核等疾病，堅決不允許食品店內養鳥等禽物，該店嚴重違規。

進到加工間，場景更是不堪入目：用pvc板粘貼的墻壁發黃油膩，一口鐵鍋直接扔在臟亂不堪的地上，而另一口鍋被燒得已經看不到原來的顏色，地上堆放著廢舊紙板、拖把、垃圾桶，貨架上盆子、調味料雜亂的放在一起，塑料盆中浸泡著雞胗子和雞腿等，一個臟舊的桶子中浸泡著煮好的雞爪子等熟食……期間，店老板罵罵咧咧地說：“人家沒證件怎么不去查，就查我，拍什么拍，別拍我，我只有健康證，其他證件沒辦下來、我關了還不行嗎？”隨后，記者看到，燒雞店加工間的通風窗口半開著，玻璃已被污垢糊住，而隔壁就是一廢品收購站。

檢查中，執法人員發現豬肉粉、雞骨髓浸膏等多種食品添加劑，其中一罐無標識的紅色食品添加劑和老鹵香膏已經過期，對此店老板稱袋子不好倒，她就盛到罐子中，是罐子過期而不是原料過期。最后，因靜寧燒雞店屬于無證經營，且存在濫用食品添加劑以及環境惡劣達不到現場制售條件等原因，城關區食藥局將其依法查處，并將冰柜、成品和原料依法查扣。

現場2 鹵肉加工點藏身彩鋼廠爐灶建在垃圾堆旁

中午1時許，執法人員根據市民舉報對高灘的一家鹵肉加工點進行查處。該加工點藏的很深，在玻璃彩鋼廠尋找了幾圈，最終在知情人的帶領下才找到。記者看到，加工點用彩鋼板搭建而成，前面一間屋子里放著冰柜以及各種雜物，冰柜中的各種肉制品已失去原有的顏色，細心聞時還有一種異味。進到里面的屋子，電磁爐上正煮雞爪子，臺上放著各種調料，臺下放著垃圾桶，現場環境也是臟亂不堪。進到后面的院子，眼前一幕令人瞠目結舌：一土建的爐子火燒得正旺，鍋里煮著豬尾巴、耳朵和肘子等肉品，揭開鍋蓋，一股刺鼻的味道熏得人頭暈。而爐灶前面就是一下水井和垃圾堆，蒼蠅在鍋和垃圾堆之間飛舞，垃圾的味道撲鼻而來，令人作嘔。期間，一中年婦女一直稱很干凈、沒有亂添加，面對臟亂的加工環境和鍋碗等器具，她稱這些都沒有用，但最終還是對臟亂的加工生產環境默不作聲。

檢查中，由于該鹵肉加工點未辦理任何資質，且加工環境惡劣，根本達不到食品加工生產的條件，為此執法人員根據《食品安全法》中有關規定，依法將該非法加工點查處，并將冰柜、原料以及成品依法查扣。

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