昨天，煙臺市蔬菜副食品監(jiān)測中心發(fā)布蔬菜質(zhì)量報告。本周，中心共對芝罘區(qū)、萊山區(qū)、開發(fā)區(qū)、福山區(qū)、牟平區(qū)的商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市配送中心和蔬菜基地等蔬菜檢測點，共檢測蔬菜樣品5858個，其中合格5760個，蔬菜總體合格率為98.3%，本周蔬菜質(zhì)量比上周下降了0.1個百分點。蔥蒜類、芥菜類、根菜類、茄果類、甘藍類、水生蔬菜、薯芋類、豆類蔬菜、白菜類蔬菜合格率均為100%，瓜類蔬菜為98.9%，綠葉類蔬菜為98.0%。各主要蔬菜食用安全指數(shù)為：豆角、茼蒿、頭菜、生菜、白菜、蕓豆、小白菜、洋蔥、蘿卜、辣椒、油菜、菠菜、土豆、黃瓜為高；芹菜、韭菜為中。

專家推薦食用指數(shù)為高的品種有：豆角、茼蒿、頭菜、生菜、白菜、蕓豆、小白菜、洋蔥、辣椒、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：生菜、頭菜、白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。（煙臺晚報）

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