在科技高速發展的今天，有很多食物都是通過工業流水線生產出來的。特別是一些西式快餐店，里面販賣的炸雞塊看上去非常的美味——但是當你吃了一口炸雞塊后，你肯定不知道，你有可能連雞的排泄物都一起吃了進去。

加工過程快而導致不凈

最近美國農業部公布了一份措辭嚴厲的肉類檢驗計劃。其中一名肉類檢驗員告訴我們，豬的生產處理線可能因為移動的速度太快而導致不能挑揀出“有毒”的肉——大量的糞便物仍留在豬肉上。他特別強調，那些糞便并不是沾到了一些在肉上，而是幾乎整片的豬肉表面都沾滿了糞便。

如此恐怖的檢驗結果，不禁讓我們想到，豬肉已然如此，其他的白肉會幸免于難嗎?

在另一份調查中可以看到，白肉跟豬肉也是半斤八兩。調查人員介紹，雞肉在這次調查的五個類別的白肉中“名列前茅”，也是被污染最嚴重的肉類之一。這項調查一共在美國的10個城市中零售的雞肉產品中展開。結果發現，在商店里買的大約一半的雞都被排泄物污染過。

“雞塊”未必有雞肉

美國密西西比大學醫學中心和浸信會醫療中心的研究者最近在《美國醫學雜志》發表了一個“解剖”雞塊的研究報告，目的是“確定雞塊所含的元素”。因為雞塊是最受孩子歡迎的食品，所以研究人員認為父母們應該知道更多關于自己孩子攝入的食物的真實情況。

在調查中，第一家餐館的雞塊由約50%的骨骼肌組成，其余主要是脂肪、血管和神經，還有皮膚或腸壁以及相關的組織；第二家餐館的雞塊是由大約40%的骨骼肌和大量包括骨頭在內的各種組織組成。

這個調查結果讓他們的首席研究員也感到了震驚，因為他原先就讀過其他一些類似的報道，但起初他并不相信。當他親自在顯微鏡下看到時候，卻被震驚了。

研究人員得出結論稱，既然雞肉實際上不是雞塊的最主要原料，所以它被稱為“雞塊”，已屬于“用詞不當”。

某些食物致命卻合法

此外，研究人員還得出了許多關于雞的糞便細菌污染雞肉、魚的排泄物污染壽司和耶爾森菌豬肉等調查結果。

我們不禁要問，這些肉是通過了什么樣的方法變成合法食物的呢？這其實也延伸出了一個怪現象——那就是“某些食品致命卻合法”。

食品安全是關系到人們身體健康的一個最重要的因素，在國家行政機關嚴把食品安全關的同時，我們自身也要擦亮眼睛，購買合格安全的食品。

首先我們就不要去購買沒有經過正規部門檢疫的產品，因為肉的來源非常可疑，感染病菌的概率就特別大。通常還是到正規的商場購買肉類比較放心。要知道，一次不小心就能讓你的生命受到巨大威脅。

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