“羊肉放到鍋里一撈就散了，而且肥肉和瘦肉之間輕輕一撥就分開，這個羊肉肯定不對勁……”在一家火鍋店吃飯的劉女士向本報熱線反映，該火鍋店的羊肉有問題。最后經(jīng)食品衛(wèi)生安全部門調(diào)查，確定該火鍋店的羊肉是“掛羊頭賣狗肉”。

7月8日下午，劉女士與家人來到位于勝利路的皇城火鍋就餐，待所有菜品上齊后，劉女士發(fā)現(xiàn)羊肉似乎有些不對勁。肥瘦相間的羊肉在輕輕撥動下，瘦肉和肥肉很輕松地分離了。而當(dāng)羊肉下鍋后，撈出來的就只有肉渣，根本沒有肉片。隨后，劉女士找到了該火鍋店的工作人員問其原因，劉女士告訴記者，當(dāng)時，這家店的經(jīng)理態(tài)度十分強(qiáng)硬，不僅不解釋肉質(zhì)的問題，而且反復(fù)強(qiáng)調(diào)這是正常現(xiàn)象。在沒有得到正確的解釋后，劉女士撥打了市食品安全投訴電話。隨后，西寧市食品藥品安全監(jiān)督管理局監(jiān)察大隊的工作人員來到該火鍋店，就劉女士反映的情況進(jìn)行了調(diào)查。

經(jīng)過對火鍋店供貨商調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，火鍋店的供貨商所提供的羊肉，外包裝袋上寫的是羊肉，而拆開包裝后內(nèi)包裝袋卻標(biāo)著牦牛肉的字樣。最后，監(jiān)察大隊要求供貨商嚴(yán)格規(guī)范食品包裝袋及食品質(zhì)量，該火鍋店在與劉女士協(xié)商后對她所消費(fèi)的羊肉進(jìn)行了免單。

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