7月13日,吉林市市民朱女士在昌邑區一家超市選購雞蛋時發現,雞蛋價格達到了每市斤5.2元,比前段時間有所上漲。
朱女士說,她固定在這家超市買雞蛋。在她印象中,端午節之前雞蛋價格比較高,最高達到每市斤5.5元,節后蛋價就漸漸降了下來。她記得端午節后第3天,也就是6月4日,她買雞蛋是每市斤4.7元,后來降到每市斤4.4元、4.5元。這次雞蛋價格又重回5元區了,不知道為什么。
記者調查了解到,近期雞蛋價格小幅上漲的原因有二:一是近兩周玉米價格快速上漲,蛋雞養殖成本增加,助推雞蛋價格上漲。二是隨著伏天的到來,天氣炎熱,蛋雞開始進入“歇伏期”,產蛋量有所減少,雞蛋供給量減少。
分析認為,目前玉米供應正處于“青黃不接”時期,農戶手中基本沒有余糧。距今年新玉米成熟還有一段時間,預計近期玉米價格將繼續維持小幅上行態勢。另外夏季天氣炎熱,人們對豬肉的需求量減少轉而消費雞蛋,導致雞蛋需求增加,所以近期雞蛋價格仍有小幅上漲的可能。
按照往年的規律,中秋、國慶前期,月餅等生產廠商開始大量采購雞蛋。過一段時間新學期到來,各學校紛紛開學,雞蛋需求量會進一步增大,預計9月中下旬雞蛋價格還會有一次明顯上漲的過程,到了10月份以后蛋價會慢慢降下來。(江城日報記者/劉巍)
來源:中國食品科技網
以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。