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苦瓜茶清新明目 夏季不妨多喝點

2024-05-05 20:04:36 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:3460 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性溫,生食性寒,苦寒;主入肝、腎、脾、胃諸經,苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。

苦瓜茶是以優質新鮮的苦瓜和蓮子心為主要原料,用低溫新技術,科學加工,保留了苦瓜的天然生物活性,是一種品質純,易沖泡,清香,味道佳的健康飲品,是糖尿病人良好的夏季飲品。

苦瓜又稱涼瓜,中國中醫學認為苦瓜性寒味苦,對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容,促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素b1、維他命c及多種礦物質,長期飲用能夠延年益壽,增強身體的抵抗能力。苦瓜茶是以優質新鮮的苦瓜和蓮子心為主要原料,用低溫新技術,科學加工,保留了苦瓜的天然生物活性,是一種品質純,易沖泡,清香,味道佳的健康飲品,是糖尿病人良好的夏季飲品。在市場上買到的苦瓜,一般食用方法大多是涼拌與熱炒食用,但是食用起來會感到苦瓜味道很苦,一般的人難以入口,而野生苦瓜茶就不同了,它經過了高科技技術的特殊處理,飲用時味道獨特,鮮美可口、無任何異味、口感清爽,入喉甘順;因沒有鮮苦瓜的苦和寒氣,它不僅適合中老年人、青年男女、兒童、胃弱者都可長期飲用。

苦瓜茶的作用

一、苦瓜茶含有的蛋白質成分及維生素c能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

二、苦瓜茶富含多種維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素;

三、防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等病癥;

四、苦瓜茶具有降低血糖作用,對血壓、血脂以及肥胖癥有良好的抑制作用;

五、含有豐富的維生素b1、維他命c及多種礦物質,經常飲用苦瓜茶,可強身健體,增強免疫功能;

六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,防止惡性腫瘤生長;

七、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強,與優降糖無明顯差異。

八、中醫學認為苦瓜性寒味苦,對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容,促進新陳代謝等作用。

九、苦瓜可補膽潤肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,還可治喉炎及風熱咳嗽。

苦瓜茶的沖泡方法

(a)先用一小鍋將水煮開,加入苦瓜茶后轉小火再煮約一分鐘,再將苦瓜茶倒入茶壺中,待茶色轉濃即可飲用。用此種煮泡法,釋放的茶香最為濃郁,不過時間比較長及繁復。

(b)將苦瓜茶放在茶壺內或濾斗內,直接沖入滾水,苦瓜茶會迅速舒展,實時散發出香氣,但缺點是容易使花草粉碎,產生茶屑。

(c)在茶壺內先放入半壺熱水,再將苦瓜茶放入,之后再注滿熱水。此種泡法,茶湯會比較干凈,但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢,所以茶色會淡一些。

(d)在茶壺內先盛滿熱水,再將苦瓜茶放入浸泡,此種泡法,可保持花草形態的完整,另外浸泡的時間也可較長,此時花草舒展緩慢,茶香會更清淡。

1.備具無論是采用蓋碗泡法,還是采用白瓷杯沖泡法,都必須有蓋,目的在于防止香氣散失。

2.聞香用茶匙在茶罐中取少量樣茶,放于方塊素紙上,供賓客聞香、觀形,以引起客人的興趣。

3.置茶按1克茶加50毫升開水的比例,在每個碗或杯中放上2-3克茶。

4.沖泡用90度的開水,用回轉法按逆時針方向向蓋碗或杯中沖入開水少許,緊接著用“鳳凰三點頭”法沖水至蓋碗敞口下限或七分滿杯為止,隨即加上壺蓋。靜置3分鐘左右,就可開始品嘗。

來源:中國食品科技網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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