本報(bào)訊（記者 王紅 實(shí)習(xí)生 劉洋）針對(duì)焦作博愛(ài)縣近日發(fā)生的390名學(xué)生食物中毒事件，省教育廳昨日發(fā)布通報(bào)，全省各類(lèi)學(xué)校要徹查食品安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全管理規(guī)章制度，杜絕學(xué)校食品安全事故發(fā)生。

通報(bào)顯示， 6月15日，焦作市博愛(ài)縣勤奮學(xué)校（私立小學(xué)）部分學(xué)生出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉等情況。截止到6月26日，共有390名學(xué)生出現(xiàn)不同程度發(fā)燒、腹瀉等癥狀。這一事件判定為一起學(xué)生進(jìn)食受污染搟面皮而引起的細(xì)菌性食物中毒，是一起涉及學(xué)生較多、社會(huì)影響較為惡劣的較大食品安全責(zé)任事故（ⅲ級(jí)）。目前，縣教育局正在對(duì)勤奮學(xué)校及學(xué)校相關(guān)責(zé)任人依法處理。

省教育廳要求，各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校要吸取教訓(xùn)，各地要在開(kāi)學(xué)前針對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，徹查各類(lèi)校園食品安全隱患，杜絕學(xué)校食品安全事故的發(fā)生。

各級(jí)各類(lèi)學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐的管理工作。具體要求包括：食堂炊管人員上崗前必須進(jìn)行健康體檢，未經(jīng)體檢或體檢不合格者，不得從事接觸直接入口食品的炊管工作。食堂采購(gòu)人員及分管訂購(gòu)學(xué)生集體餐的人員要切實(shí)樹(shù)立食品衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位訂購(gòu)集體用餐食品。食堂炊事人員應(yīng)采用新鮮潔凈的原料制作學(xué)生用餐，不得向?qū)W生出售可能影響學(xué)生健康的食物。

學(xué)校食堂在無(wú)保鮮設(shè)備的情況下不得出售隔夜食品。隔頓（夜）食品必須在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫處理后，方可繼續(xù)出售。學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐不得直接供應(yīng)未經(jīng)加熱的食品，制作涼拌生食菜肴必須符合衛(wèi)生要求。學(xué)校食堂必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害生物及其滋生條件。學(xué)校自辦出售食品、飲料的攤點(diǎn)必須有衛(wèi)生部門(mén)核發(fā)的衛(wèi)生許可證，采購(gòu)和出售的食品必須符合衛(wèi)生要求。

通知要求，各地應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒、傳染病疫情等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。各級(jí)各類(lèi)學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒、傳染病流行等事件，必須按規(guī)定立即向當(dāng)?shù)丶膊】刂撇块T(mén)報(bào)告，并逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門(mén)。對(duì)隱瞞實(shí)情不上報(bào)者，要按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。

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