氣溫不斷升高，涼皮、涼面等夏令食品越來越受市民喜愛，因此一些無證作坊也紛紛將“黑手”伸向了這個市場。昨天，記者跟隨天津濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將一個日產(chǎn)能力達(dá)到2噸的涼皮無證作坊取締。

“要不是每天都會有大量的白色面漿流出來，我們還沒注意過這里居然是生產(chǎn)涼皮的。質(zhì)量到底有沒有保證，還是請你們調(diào)查一下吧。”日前，天津濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局接到了市民的反映。昨天上午，記者跟隨濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以及所屬一分局的10多名執(zhí)法人員來到了群眾反映的供銷社市場內(nèi)。推開車間大門，只見兩臺大型面皮機(jī)。

向車間內(nèi)部走去，打開其中一間房門，一股面粉發(fā)出的酸臭味鉆進(jìn)鼻孔。一名赤背的外地男子正用雙手在金屬槽子里鼓搗著。車間內(nèi)不僅蒼蠅滿天飛，而且還有一些飄在面漿表面。通過詢問得知，金屬槽內(nèi)的白色面漿就是制作涼皮的原料。在相鄰的另一間屋內(nèi)，一個池子的底部滿是死蒼蠅，地上也是濕滑的泥漿。當(dāng)執(zhí)法人員打開屋內(nèi)一個金屬柜的瞬間，至少數(shù)十只蒼蠅從柜內(nèi)飛出。而這里，居然存放有大量蒸好的面筋。記者還發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)用去一半的桶裝食用油，由于沒有封蓋，上面漂著三只死蒼蠅。接下來，執(zhí)法人員還從該窩點的辦公室內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量的送貨單據(jù)。從單據(jù)上可以看出，這個窩點至少向塘沽界內(nèi)的十多家涼皮銷售點供貨。保守估計，這個窩點每天的生產(chǎn)能力至少達(dá)到2噸以上。該作坊主人邵某介紹說，他是在今年春節(jié)后才開始著手生產(chǎn)涼皮的，現(xiàn)在也準(zhǔn)備申請生產(chǎn)許可證。濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品處郭處長表示，從昨天檢查的情況來看，該作坊根本不具備申請食品生產(chǎn)許可證的條件。

鑒于該作坊的生產(chǎn)條件惡劣，加之并沒有取得生產(chǎn)許可證，執(zhí)法人員已經(jīng)將現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的原料、成品全部封存、扣押。由于設(shè)備較大，執(zhí)法人員當(dāng)即將設(shè)備的數(shù)控臺拆除，并將設(shè)備封存，禁止繼續(xù)生產(chǎn)使用。濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，除了對該窩點進(jìn)行取締，還會追查這些問題食品的去向，并要求轄區(qū)內(nèi)的涼皮零售商不得銷售無證產(chǎn)品。

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