揚州市今起正式入伏。老揚州常說“伏缺”，指的是進入“伏天”后，天氣炎熱，蔬菜生長困難，菜價出現上漲。記者昨走訪市場發現，我市本地菜進入“換茬季”，蔬菜價格普遍小幅上漲。與此同時，“火箭蛋”也卷土重來，各大農貿市場蛋價普遍逼近6元。

菜價噌噌躥

平價店難覓“1元菜”

“以前，我們平價店每天至少要有三四樣1元以內的蔬菜，但從本月以來，菜價普遍上行，今天店里連一樣1元菜也找不到了。”昨天，潤澤平價店負責人蘇立宏表示。

記者隨后獲悉，在物價部門監測的揚州市民常吃50種蔬菜當中，沒有一樣蔬菜價格在1元以下。數據顯示，揚州市場上最便宜的蔬菜是青椒，零售均價為1.36元/斤，其次分別為黃瓜和蘿卜，零售均價為1.43元/斤。

不過，記者在采訪中了解到，雖然我市低價位蔬菜“缺位”，但同樣4元錢以上的高價蔬菜也只有寥寥幾種，蔬菜價格以2—3元為主，因此并未給市民帶來較大影響。

“現在我們一家三口每天買菜的錢在10元左右，與前段時間相差不大。”家住萊福花園的陳女士說，“今天買小茉菜花了2元，買豇豆花了2.5元，還買了一棵花菜，再加上青椒等配料，還不到10元哩!”

業內人士認為，如今我市西紅柿、黃瓜等果類菜普遍下市，補種蔬菜也未到上市高峰期，正處于青黃不接時期，因此，菜價在本月將繼續保持小幅上行。那么，市民什么時候才能吃到便宜菜呢?該人士表示，再過一個月我市蔬菜將進入大量上市期，屆時，菜價或將有所回調。

“火箭蛋”重來

農貿市場蛋價逼近6元

據統計數據顯示，今年四五月份，受禽流感影響，我市雞蛋價格大幅上揚，6月上中旬蛋價小幅回調。6月底以來，在供應偏緊的格局下，雞蛋價格再度攀升，批發價格再次突破5元，同比漲幅近四成。業內人士預計，夏季雞蛋價格仍將延續上漲趨勢。

據市價格監測中心提供的數據顯示，我市七大農貿市場雞蛋零售均價為5.86元，部分農貿市場零售價已達6元錢。

江都養雞場的一位負責人表示，由于短期內供應偏緊的局面難以改善，預計夏季雞蛋價格將步入上升通道，仍有上行空間。

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