“洋快餐”再爆食品安全問題。20日，麥當勞、肯德基等國際知名快餐連鎖店的供應商上海福喜食品有限公司被曝使用過期變質肉。21日，山東省食藥監局下發緊急通知，要求我省轄區內相關企業立即停售、封存“福喜”原料。

大型餐飲企業需全面自查

針對上海福喜食品有限公司使用過期變質肉類原料加工食品供應餐飲單位的事件，21日，山東省食藥監局下發緊急通知，要求肯德基、麥當勞等公司立即對山東范圍內各自旗下門店進行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對已經購進和使用的品種、數量等情況進行統計上報。

省食藥監局要求，濟南市局責成山東麥當勞（餐廳食品）有限公司、青島市局責成青島肯德基有限公司、北京必勝客比薩餅有限公司青島分公司立即組織對山東范圍內各自旗下門店進行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對已經購進和使用的品種、數量等情況進行統計，及時分別報濟南、青島市食品藥品監管局。同時對其他供各自門店使用的肉類食品原料進行嚴格檢查，防止類似事件發生。

各市食品藥品監督管理部門立即組織對本轄區內麥當勞、肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲店進行全面檢查，督促餐飲單位對上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品一律停售、封存。

濟南一必勝客封存全部相關原料

21日上午，濟南市食品藥品監督管理局向各縣（市）區食品藥品監管部門下發通知，要求各縣（市）區食品藥品監管部門立即對轄區相關快餐店肉制品原料進行監督檢查，如發現問題原料肉立即依法查處。

當日下午，不少涉及的餐飲單位已經簡單上報情況，一位區食藥監局相關人士表示，該區目前上報情況中，必勝客所屬的百勝公司在該區的分公司食品安全監管人員匯報，曾驗收過上海福喜公司肉制品，20日已接到總部通知，已封存了全部相關原料。

20日，青島市食藥部門立即采取行動，要求全市停售用上海福喜食品有限公司原料生產的產品，對涉嫌“問題原料”進行緊急封存。目前，青島肯德基、麥當勞、必勝客三家企業已全面停售上海福喜公司生產的產品，所有373箱涉嫌“問題原料”被全部封存。

其中，青島肯德基有限公司沒有使用上海福喜食品有限公司提供的原料；青島必勝客公司的牛排原料為上海福喜食品有限公司的調味牛肉排，共276箱；青島麥當勞（餐廳食品）有限公司使用相關原料共97箱。

洋快餐不少招牌產品將斷貨

“過期肉事件”爆出后，麥當勞以及肯德基、必勝客所在的百勝餐飲集團紛紛發表聲明表示，已經要求旗下餐廳封存并停用由上海福喜食品有限公司提供的所有肉類食品原料。

根據中國百勝的聲明，停用上海福喜供應的肉類食品原料，將涉及肯德基部分餐廳的兩款早餐產品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現短期斷貨情況。

不過，21日，肯德基山東大區相關負責人接受采訪時表示，濟南所有的肯德基沒有采用上海福喜公司供應的任何產品。

在相關媒體報道中，麥當勞的“麥樂雞”涉及“福喜肉”。21日，麥當勞再次發表聲明稱：我們已全面停用上海福喜供應的所有食品原料，近期，全國部分餐廳可能出現產品斷貨的情況。

至于到底哪家企業、哪些產品使用了“福喜”原料、使用了多少，相關部門正在調查。根據省食藥監局的要求，各市食品藥品監督管理部門將對檢查處理情況和相關餐飲單位購進使用情況進行匯總、分析，于7月24日前報省食品藥品監督管理局。

沒有一家店貼出聲明或告示

20日，上海福喜食品有限公司摻雜過期肉做原料被報道后，涉及的“洋快餐”紛紛發聲明，將暫停問題產品售賣。

不過，21日，記者走訪了濟南市內麥當勞、肯德基、必勝客等多家快餐廳發現，只有必勝客餐廳將一款德克薩斯風味牛排暫停售賣，其他餐廳的產品都在正常售賣。必勝客泉城路餐廳工作人員不愿告知停售原因。此外，中國百勝在就此事發表的聲明中提到，必勝客的巖烤德克薩斯風味牛肉會出現臨時斷貨。

記者在省城多家麥當勞店面看到，相關報道中出現的“麥樂雞”仍在銷售，工作人員表示，使用“福喜”原料的都已經封存，在售的都是安全的。

記者發現，很多顧客對此似乎不太在意。21日上午，記者來到緯六路一家麥當勞餐廳。進店后，記者在店里轉了一圈，發現快餐店并未受到相關新聞的影響，食客絡繹不絕，兩臺點餐機前的工作人員忙得不亦樂乎，食客排起了隊。

同時，記者兵分多路，對麥當勞文化路店、泉城廣場店，肯德基恒隆店、文化西路店，必勝客歷山路店、世茂店等多家店面進行調查發現，沒有一家店張貼聲明或者道歉的告示。

21日，記者在省城走訪發現，麥當勞、肯德基等店內的客流量未受太大影響。

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