廣東、港澳追蹤福喜“問(wèn)題肉”仍在繼續(xù)。有多少“問(wèn)題肉”流入廣東？昨日，廣東省食品藥品監(jiān)管局通報(bào)，截至7月22日17時(shí)，共封存27噸福喜涉事肉制品，均源自必勝客、漢堡王兩大快餐廳，各市亦陸續(xù)有更多問(wèn)題產(chǎn)品被封存。而港澳兩地目前暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題肉制品存貨。

問(wèn)題產(chǎn)品是否還在使用？通報(bào)稱，據(jù)核查的情況，必勝客、漢堡王均已沒(méi)有使用上海福喜產(chǎn)品的情況。各地監(jiān)管部門仍在繼續(xù)登記核實(shí)封存問(wèn)題產(chǎn)品數(shù)量。食品藥品監(jiān)管部門將根據(jù)國(guó)家總局的要求和上海的調(diào)查情況對(duì)封存產(chǎn)品作后續(xù)監(jiān)督處理。

廣州：召回必勝客500公斤問(wèn)題產(chǎn)品

廣州市食藥監(jiān)昨日通報(bào)，截至7月23日16：00，廣州共檢查相關(guān)單位539家。繼此前查封的問(wèn)題產(chǎn)品后，昨日對(duì)百勝餐飲(廣東)有限公司自行召回的504.17公斤必勝客相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行查封控制。此外，市食藥監(jiān)局已約談了百勝餐飲(廣東)有限公司和漢堡王(廣州)餐飲有限公司，要求發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品一律停止使用，積極配合有關(guān)部門的處理。

珠海：漢堡王亦發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題肉”

珠海繼近日從5家必勝客查出超500袋福喜“問(wèn)題肉”制品后，昨日又在3家漢堡王餐廳冷庫(kù)中查出福喜問(wèn)題肉制品共59袋，并將產(chǎn)品封存并待集中銷毀。這是繼東莞市后，第二個(gè)從漢堡王查出問(wèn)題肉的城市。而其他受檢快餐廳暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品。

順德：2家必勝客發(fā)現(xiàn)福喜肉

順德必勝客也發(fā)現(xiàn)福喜肉。昨日，順德區(qū)食藥監(jiān)局通報(bào)稱，在大良境內(nèi)的2家必勝客發(fā)現(xiàn)2批由上海福喜生產(chǎn)的肉制品，包括牛肉粒4箱、豬肉粒11.7箱、調(diào)味牛排2箱。昨日，涉事的2家店受福喜事件影響，門面客流相對(duì)冷清。順德境內(nèi)共有5家必勝客餐廳，僅上述2家查出福喜肉。

中山：漢堡王“廣州福喜”蔬菜已送檢

前日，中山市通報(bào)，8家必勝客餐廳共查出近300公斤問(wèn)題產(chǎn)品。昨日下午，中山市再次通報(bào)，在漢堡王發(fā)現(xiàn)由廣州福喜食品有限公司供應(yīng)的蔬菜，共2個(gè)批次，已抽樣送檢。不過(guò)，此前廣州食藥監(jiān)局檢查后稱，廣州福喜不生產(chǎn)任何肉制品，暫未發(fā)現(xiàn)該企業(yè)存在違法違規(guī)行為。

香港：暫未發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題肉”

內(nèi)地快餐業(yè)巨頭均被檢查，一河之隔的香港亦有動(dòng)靜。昨日，港府食物衛(wèi)生局局長(zhǎng)高永文指，已派員視察部分香港連鎖快餐店及儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，暫未發(fā)現(xiàn)肉類有問(wèn)題。而香港食物安全中心也表示，在過(guò)去一年的記錄中，并沒(méi)有顯示有肉類產(chǎn)品從上海福喜進(jìn)口到香港。食安中心已約見(jiàn)與事件有關(guān)的一間連鎖快餐店，重申會(huì)確保不會(huì)有受影響的食品流入香港。

澳門：麥當(dāng)勞曾從福喜進(jìn)貨 已無(wú)存貨

根據(jù)澳門官方進(jìn)出口資料，澳門有商家于今年5月至6月進(jìn)口由上海福喜生產(chǎn)的一款冷凍脆香雞腿，最近一次于6月17日，共重576公斤，全數(shù)供應(yīng)給澳門麥當(dāng)勞餐廳。澳門麥當(dāng)勞昨日回應(yīng)稱，目前該公司已沒(méi)有使用任何屬于上海福喜的存貨。

澳門民政總署已要求有關(guān)進(jìn)口商停止供應(yīng)及通知其零售客戶，停止使用及售賣有關(guān)懷疑有問(wèn)題產(chǎn)品；民署市面巡查，未有發(fā)現(xiàn)相關(guān)餐廳存有相關(guān)產(chǎn)品。在進(jìn)口層面上，澳門已暫時(shí)留置所有由福喜食品有限公司生產(chǎn)及進(jìn)口澳門的食品。

進(jìn)展

福喜5名涉案人員被刑拘

上海警方對(duì)福喜立案調(diào)查

據(jù)新華社電 記者23日從上海警方獲悉，上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊(duì)已對(duì)“上海福喜食品有限公司涉嫌使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品事件”立案調(diào)查，警方已依法對(duì)5名涉案人員采取了刑事拘留。

22日，上海市食藥監(jiān)局和上海市公安局等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組初步查明：福喜公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，主要涉案食品已基本鎖定，分別為6月18日及30日利用過(guò)期原料加工的麥樂(lè)雞、煙熏風(fēng)味肉餅以及利用過(guò)期和霉變的牛肉加工的小牛排，共計(jì)5108箱。上海食藥監(jiān)局23日已對(duì)封存的福喜公司成品和原料抽樣124批次，送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

同時(shí)，近日安徽省各地食藥監(jiān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞等“洋快餐”進(jìn)行了地毯式排查，共查出涉及銷售上海福喜生產(chǎn)的肉類產(chǎn)品26個(gè)品種，約9.6噸。

此外，上海福喜“過(guò)期肉”事件已波及至日本麥當(dāng)勞和日本大型連鎖便利店全家，這兩家公司已宣布停售可能使用了福喜雞肉原料的食品。日本厚生勞動(dòng)省將就上述兩家公司的食品加工衛(wèi)生監(jiān)管進(jìn)行調(diào)查。日本肯德基公司則表示未從上海福喜進(jìn)口雞肉。

洋快餐回應(yīng)

百勝停止向中國(guó)福喜采購(gòu)

昨日，中國(guó)百勝通過(guò)肯德基在新浪的官方微博發(fā)布消息稱，“福喜作為一家享有盛譽(yù)的大型跨國(guó)企業(yè)，旗下公司竟然發(fā)生由管理人員主導(dǎo)、有組織實(shí)施的違法違規(guī)及不誠(chéng)信行為，這令人難以置信和無(wú)法接受。”中國(guó)百勝?zèng)Q定即刻全面停止向中國(guó)福喜的采購(gòu)，將視政府部門的最終調(diào)查結(jié)果保留對(duì)福喜集團(tuán)采取一切法律行動(dòng)的權(quán)利。

這意味著，以后百勝旗下的肯德基、必勝客等快餐廳將不再使用中國(guó)福喜的產(chǎn)品，包括廣州福喜在內(nèi)的各省福喜公司也“躺槍”。

而麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官d ont hom pson則站出來(lái)稱，被上海福喜公司的質(zhì)檢報(bào)告給騙了，“這一供應(yīng)商已被關(guān)閉，麥當(dāng)勞將不再使用上海福喜的原料。”

律師說(shuō)法

違法成本過(guò)低

造成中國(guó)市場(chǎng)

違法價(jià)值洼地

廣州正平天成律師事務(wù)所律師黃璇稱，近年來(lái)，洋快餐企業(yè)屢屢曝出食品安全事故，但每次都是道歉、“危機(jī)公關(guān)”不了了之，然后又是我行我素，甚至變本加厲。從法律角度分析，黃璇認(rèn)為最深層次的原因在于“過(guò)低的違法成本”造成了中國(guó)市場(chǎng)的違法價(jià)值洼地。

“我國(guó)在處理有關(guān)食品安全事件違法行為方面的法律規(guī)定還有過(guò)寬、過(guò)粗之嫌，執(zhí)法部門有不嚴(yán)、不敢之弊，不足以震懾違法者，以致大利當(dāng)前，鋌而走險(xiǎn)，即便被曝光、被處罰，也可很快東山再起”。

他從刑事責(zé)任、民事責(zé)任和行政責(zé)任方面分析了福喜可能面臨的處罰。

從刑事責(zé)任視角看，對(duì)構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的行為人最高可判無(wú)期徒刑，不可謂不重，但對(duì)犯罪單位而言，其刑責(zé)也僅在于銷售金額兩倍以下的罰金。

“刑法對(duì)于違法行為的嚴(yán)重程度有嚴(yán)格規(guī)定，對(duì)證據(jù)強(qiáng)度要求也更高，執(zhí)法部門往往難以將違法行為固定在刑事違法的框架內(nèi)，這樣洋快餐企業(yè)通過(guò)‘替罪羔羊’的辦法便可逃責(zé)。”

從民事責(zé)任視角看，消費(fèi)者能夠求助的只有《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的消費(fèi)金額的3倍賠償?shù)挠嘘P(guān)規(guī)定，即便發(fā)生中毒慘劇，也只能依據(jù)《侵權(quán)責(zé)任法》要求賠償，這些賠償對(duì)于洋快餐企業(yè)而言不過(guò)九牛一毛。

從行政責(zé)任視角看，可依據(jù)的是2009年的《食品安全法》，其中最重的法律責(zé)任也不過(guò)為貨值10倍以下的罰款。

黃璇認(rèn)為，從現(xiàn)有法律體系看，最重的違法成本不在罰款，而在吊銷許可證資格。是否構(gòu)成“吊銷許可證”的條件，需要充分證據(jù)的證明、需要公平公正的認(rèn)定違法行為程度、需要嚴(yán)格的執(zhí)法程序、更需要執(zhí)法機(jī)構(gòu)的法律智慧和勇氣。

2010年以來(lái)

洋快餐食品安全事件

2014年5月

7-11廚師在餐具沖洗池洗頭。

回應(yīng)：開除當(dāng)事廚師，停業(yè)整頓，檢查其他門店。

2014年2月

肯德基豆?jié){被檢出含轉(zhuǎn)基因。

回應(yīng)：使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆。

2013年7月

3快餐店冰塊細(xì)菌超標(biāo)。

回應(yīng)：肯德基致歉，麥當(dāng)勞與真功夫啟動(dòng)內(nèi)部調(diào)查。

2013年3月

吉野家使用廢棄米飯。

回應(yīng)：致歉并承諾對(duì)涉事門店進(jìn)行停業(yè)整頓。

2012年12月

肯德基“食藥雞”事件。

回應(yīng)：已停止采購(gòu)，致歉。

官方處理：封存產(chǎn)品，并責(zé)令企業(yè)召回相關(guān)批次產(chǎn)品。

2012年10月

肯德基漢堡包大腸桿菌含量超標(biāo)7倍多。

回應(yīng)：堅(jiān)稱漢堡包不能參照面包糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

2012年3月

麥當(dāng)勞售過(guò)期和被污染食品。

回應(yīng)：嚴(yán)肅處理，致歉。

2011年8月

麥當(dāng)勞雞翅中吃出活蛆。

回應(yīng)：否認(rèn)。愿陪消費(fèi)者去檢查。

2011年8月

味千拉面使用添加劑。

處罰：被罰款78.66萬(wàn)元。

2011年8月

肯德基被曝炸雞油4天換一次。

回應(yīng)：否認(rèn)。

2011年7月

肯德基“豆?jié){門”。

回應(yīng)：就豆?jié){并非現(xiàn)磨致歉。公告豆?jié){沖泡工藝。

2011年7月

味千拉面湯底為濃縮液勾兌。

回應(yīng)：承認(rèn)。

處罰：被罰20萬(wàn)元。

2011年4月

肯德基紙容器被指含增白劑。

回應(yīng)：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2010年10月

必勝客飲料混入金屬屑。

回應(yīng)：承認(rèn)是員工出錯(cuò)。

處罰：被罰4萬(wàn)元，賠償事主4300余元。

統(tǒng)籌：南都記者 陽(yáng)廣霞

采寫：南都記者 黃雅熙 何薇 李京肖偉 蔣生 盧凱陽(yáng) 陽(yáng)廣霞(除署名外)

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