“這雞蛋真是一天一個價,都漲到5塊5一斤了,真得省著點吃了。”家住青島臺東的劉女士是名家庭主婦,對蛋價的上漲頗為敏感。記者探訪發現,入伏之后,青島雞蛋價格已經突破五元大關。
東部市場一斤5.7元
劉女士一家5口,每天至少要吃5個雞蛋,幾乎隔幾天就要去一趟農貿市場采購雞蛋。入伏之后,她發現雞蛋的價格像脫了韁一樣,一天一個價,很快就突破了5元,如今直逼6元大關。
在青島營口路農貿市場,雞蛋的價格普遍在5.5元/斤左右,而且沒有討價還價的余地。“我們也不想賣這么高啊,進貨價格就很高啊。 ”面對顧客的質疑,雞蛋攤主老王不停地解釋。老王告訴記者,每年入伏之后一直到中秋節,都是雞蛋漲價的時期,但今年的價格比往年都要高,按照目前的態勢,雞蛋價格甚至有可能突破6元大關,刷新歷史最高價。記者采訪發現,從團島農貿市場到東部漳州路農貿市場,雞蛋價格呈現階梯遞增的態勢,西部市場的單價維持在5.5元/斤,東部市場則漲到了5.7元/斤。
記者從華中蔬菜批發市場獲悉,6月22日的時候,雞蛋批發價格就達到了4.6元/斤,此后一路上漲,7月8日時就突破了5元大關,入伏當天批發價格達到了5.3元/斤,零售價格還要高一些。
蛋價仍將震蕩上行
雞蛋批發商周磊透露,雞蛋價格像坐火箭一樣快速上漲,有多方面原因。其中最為重要的原因當屬供應量不足。“去年養雞戶虧了不少錢,很多養殖戶不敢補欄,甚至減少養殖數量,導致蛋雞數量大幅減少,供應量自然受到影響。”城陽蛋雞養殖大戶劉正毅說,由于成本居高不下,蛋價卻上不去,去年不少養殖戶都賠了錢,很多養殖戶縮減養殖量,甚至有一些養殖戶改行。此外,入伏后氣溫一直很高,蛋雞習慣性“趴窩”,下蛋量明顯減少,導致供應更加緊張。
記者從青島市物價部門獲悉,入伏之后,高熱陰濕天氣多發,預計后期蛋價仍將震蕩上行。“按照往年慣例,雞蛋價格在中秋節之前會一直保持在高位,中秋之后伴隨消費量減少,加上氣溫降低,蛋價或將下跌。”周磊說。青島市物價部門也表示,本次雞蛋價格上漲屬于正?,F象。預計,雞蛋價格本輪震蕩之后還會正常回落,市民不必搶購雞蛋。(李德銀 王萍)
來源:中國食品科技網
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