廣州市食藥監局近d日公布，福建圣農發展產的“美樂雞塊”被檢測出沙門氏菌。昨日，圣農發展董秘陳劍華接受采訪表示，經公司調查，出廠樣品是合格的，估計是流通環節出了問題。

5個樣品 1個被檢出問題

廣州市食藥監局近日公布最新食品安全信息，多個肉制品、冷凍品出現大腸桿菌、沙門氏菌等項目不合格。圣農發展登上“黑榜”，其“美樂雞塊”被檢測出沙門氏菌。

據悉，沙門氏菌主要來自患病的人和動物，大量食用被沙門氏菌污染的食品可使人中毒。沙門氏菌在肉類食品中較為常見，食品在生產、包裝、銷售等環節都有可能被沙門氏菌污染。

昨日下午，圣農發展董秘陳劍華接受采訪時表示，公司對此事件十分重視，第一時間派人到廣州協助調查，此次共抽查了美樂雞塊的5個樣品，只有一個樣品被檢測出沙門氏菌。

“我們出廠時都有留樣，檢查這些留樣都沒發現問題，因此我們懷疑應該是出廠后的環節染上了細菌。”陳劍華說，出廠后環節很多，包括運輸、倉儲、上架，由于天氣炎熱，這些環節稍有疏忽就會出問題，而且還要分給各個批發商和經銷商，具體是哪個環節，還需要配合有關部門做進一步調查。

陳劍華也指出，如果是公司出廠的美樂雞塊有問題，那應該是5個樣品都有問題，但此次抽檢只是一個樣品被檢出沙門氏菌，那只能說明是個案。

雙重利空 或影響下半年業績

圣農發展大客戶主要有肯德基、麥當勞、德克士、雙匯等。

昨日，記者向百勝集團福建區域的相關負責人核實時，對方否認肯德基福建區域有使用圣農發展的“美樂雞塊”。德克士福建方面也聲明，并未采購美樂雞塊。另一洋快餐巨頭麥當勞福建區域相關人士也說，麥當勞沒有銷售美樂雞塊。

“上海福喜事件對公司的直接沖擊較小，因為去年向福喜供貨量只有1.72％，今年上半年只有1.4％。”圣農發展一高層也表示，上海福喜事件會影響消費者消費信心，而圣農發展作為肯德基、麥當勞等快餐企業供應商，在業務上有較大依靠。“上海福喜”事件若持續發酵，無疑會打擊消費者的信心，影響其大客戶訂單，給正在扭虧中的圣農發展帶來消極的負面影響。

此前兩年，受肯德基“速生雞”事件和h7n9流感影響，圣農發展業績遭受打擊。在今年早些時候，該公司還預計今年上半年最高虧損可能達6000萬元。但近日公司發布業績預告修正，表示上半年可能盈利4100萬元到4500萬元，原因是白羽肉雞行業大洗牌，雞肉價格有所回升。

圣農發展上半年業績剛有起色，但接連發生的上海福喜事件和“美樂雞塊”沙門氏菌事件無疑使圣農發展下半年業績充滿變數。

(海都網—海峽都市報)

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圣農美樂雞塊檢出沙門氏菌 榕不少超市和炸雞店有售賣

東快訊（見習記者林丹徐昕昀記者林雅文/圖）據廣州市食藥監局22日公布的最新食品安全信息，圣農美樂雞塊（原味）檢出沙門氏菌。圣農發展（002299）股價昨日跌3.31%，報于12.58元。

不過，昨日東南快報(微博)記者走訪了永輝超市東水店，在冷凍食品銷售區域，記者看到冰柜里放著各種口味的雞塊，外包裝上寫著圣農美樂雞塊孜然味、原味，冰柜里還有圣農供應的雞米花。同樣，在沃爾瑪（富貴店）的冷凍食品區，記者也看到了由圣農食品有限公司供應的雞塊、雞腿和親親腸。另外，旗汛口附近的比哥雞排的工作人員也告訴記者，店里的美樂雞塊是圣農食品有限公司供應的。

隨后，東南快報(微博)記者就此事致電圣農發展，公司證券代表廖俊杰解釋，美樂雞塊不是圣農發展的產品，而是圣農食品的產品。圣農食品與圣農發展系同一控股股東關系。美樂雞塊屬于熟食，是深加工產品，而圣農發展生產生食。廖俊杰說，“沙門氏菌不僅在生產環節有可能產生，美樂雞塊在儲藏、運輸甚至最后在超市上架的時候都可能被污染。”他還表示，美樂雞塊在廣州抽檢中被查出問題之后，當地官方機構對圣農食品進行了全面的核查，包括檢查生產流程，以及復核以往檢驗檢測報告記錄。結果顯示，被查出有問題的批次當初的留樣是合格的。同時，現場檢查結果也出具了合格報告。所以圣農認為，污染有可能出現在出廠以后的環節，或因運輸或超市上架后冷柜沒有達到相應的溫度而造成。

記者隨后致電福建圣農食品有限公司相關負責人陳明，陳明表示，此次圣農食品在超市冰柜中被抽檢的樣品，已經過了長途運輸、中轉儲存、零售存放等環節，上述環節都有可能對產品產生污染。而2014年6月份廣州市食藥監局在流通環節食品抽查檢測中，圣農食品批次為2014.02.27圣農美樂雞塊250g(原味)產品被檢測沙門氏菌項目不合格，一共檢測5個樣品，其中一個樣品被檢出。該批次產品合計生產636kg，圣農食品在企業自查自糾確認生產過程中未發現異樣，出廠檢測合格，產品留樣復查檢測合格，企業獲悉流通環節檢測不合格后立即通知銷售終端召回剩余產品，全部退回工廠銷毀。

記者又致電福建省食品藥品監督管理局，省食藥監局一位工作人員告訴記者，圣農食品公司所在地在南平地區，而近期各轄區都有對快餐類食品供應企業進行食品安全檢查，檢查結果隨后將進行公布。

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感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發生食物中毒。據統計在世界各國的細菌性食物中毒種類中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙門氏菌是美國食物中毒致死的主要原因，每年全國大約報告40000例沙門氏菌感染病例，大約有1000人死于急性沙門氏菌感染。

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