證券日報記者 桂小筍

“約在這里，東西還敢吃嗎？”“不吃了，喝點茶吧。”7月24日下午，位于北京市花園路附近的必勝客餐廳里，一桌客人評價著因最近上海福喜質量門而被波及的必勝客產品，談論間，其中一位抬眼問服務員：“你們的牛肉還有人吃嗎？”正在倒茶的服務員笑了笑，說了句“還有”，轉身離開。

但是，在菜單上，有多款牛肉產品被貼上了“暫停銷售”字樣的標簽，對于出現這種狀況是否是因為與上海福喜有關的提問，服務員則回答：“不知道”。

這不是個案，綜合多家媒體報道可知，自7月20日上海福喜被曝光存在違規使用過期肉等行為之后，涉及的采購商肯德基、麥當勞等企業在全國各地的門店被消費者屢屢問及質量問題。

第一時間急求諒解

7月20日，有媒體曝光上海福喜食品有限公司存在違規使用過期肉等行為，而據報道，上海福喜的采購商名單中，包括麥當勞、肯德基、德克士、吉野家等知名餐飲企業，一時間，這些公司紛紛被推上了輿論熱點榜，產品質量問題成了眾矢之的。

被點名的企業反應敏捷，隨后陸續發布聲明，對涉及的產品、擬處理方式進行了公示。而從這些說明的內容可以看出，在第一時間發布的聲明中，解釋、請消費者諒解、撇清責任是主基調。

例如，麥當勞分別在7月21日和7月24日發布了兩則聲明，7月21日的聲明稱，“麥當勞一直致力于為消費者提供高品質與安全的食品。我們已全面停用上海福喜供應的所有食品原料。近期，全國部分餐廳可能出現產品斷貨的情況，由此給消費者帶來的不便，我們深表歉意，懇請廣大消費者予以諒解。我們將在確保食品原料完全符合國家法律法規和相關標準的前提下，盡快恢復供應您所喜愛的產品。再次感謝您對麥當勞的支持！”

而中國百勝7月23日在官網發布的聲明中，則措辭嚴厲地譴責了上海福喜的行為，聲明稱注意到日前發布的“初步查明上海福喜涉嫌有組織實施違法生產經營行為，5名相關責任人已被控制”的消息，這讓“百勝震驚和痛心。福喜作為一家享有聲譽的大型跨國企業，旗下公司竟然發生由管理人員主導、有組織實施的違法違規及不誠信行為，這令人難以置信和無法接受，對此中國百勝嚴厲譴責。中國百勝決定即刻全面停止向中國福喜（包括上海福喜）的采購。中國百勝將視政府部門的最終調查結果保留對福喜集團采取一切法律行動的權利。”

個別企業出面道歉

除了請求消費者諒解和譴責的上海福喜，不少企業聲明將涉及的產品下架，例如，在星巴克中國官網上，企業的聲明中提及，福喜事件發生后，立即進行了全面排查并確認，星巴克中國沒有和上海福喜食品有限公司及福喜在中國的任何其他公司有直接的業務往來。

經排查確認，星巴克中國僅有一家供應商的一款產品中的雞肉原料來源于上海福喜。這款產品只在星巴克部分地區門店銷售，目前已經全部下架。

對于因采購問題原料而對消費者造成的傷害，許多企業諱莫如深，不過，也有公司后續發布聲明，表達了歉意。7月24日，麥當勞的聲明中先是譴責，再是出現了道歉的字樣：食品安全及其標準的嚴格執行一直是麥當勞全力捍衛的核心價值，然而報道中提及的食品安全違法行為不僅令人憤慨，更與我們堅守的核心價值背道而馳。今天，上海福喜的母公司——福喜集團的全球主席兼首席執行官sheldon lavin先生向中國所有的顧客致以歉意，并承諾類似事件絕不再發生?；趌avin先生的承諾，麥當勞中國決定終止與上海福喜的業務合作，并逐步將我們的供應來源調整為福喜集團旗下的河南福喜。期間，我們將繼續向河北福喜采購部分產品。與此同時，我們也欣慰地看到，lavin先生已承諾將向河南福喜派出其集團內最優秀的領導團隊，參與管理和運營。河南福喜于2013年10月份投產，其配備了福喜集團目前最新和最先進的生產設施。此次事件對麥當勞是慘痛的教訓。我們正在重新審核并評估公司在中國的供應商質量管理體系。

除此之外，還有一些被點名的企業發布聲明，稱并未采購上海福喜產品。

不過，在一些網絡平臺中，關于是否繼續消費這些產品的話題引發了參與者的爭論，從實地觀察的情況來看，許多涉事餐飲企業在北京的門店銷售依舊火爆。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。