據臺灣“中廣新聞網”報道，苗栗市一家地下工廠為了賣相好，長期以工業用漂白劑、俗稱“保險粉”的低亞硫酸鈉浸泡豆芽菜，再轉賣給傳統攤商、小吃店牟利。估計30年來已有108噸的黑心豆芽菜已被民眾吃下肚子。全案苗栗檢方偵查終結，檢察官依“食品衛生管理法”，將黃姓業者等3人提起公訴。

起訴書中指出，苗栗市黃姓婦人經營的地下工廠，從1994開始，雇用羅姓男子以15噸水加入1公斤、俗稱“保險粉”的工業漂白水低亞硫酸鈉，浸泡豆芽菜販賣。每天出貨約480公斤，銷往南苗地區攤商、小吃店及大湖、三義、銅鑼等鄉鎮面店或攤商，每月凈利5萬元（新臺幣，下同）左右。

苗栗縣衛生局去年底獲報前往稽查，發現業者不法情事，依違反“食品衛生管理法”裁罰6萬元；但業者停用幾個月，因為客戶紛紛反映豆芽菜的賣相變差，被告因而故態復萌又開始浸泡加工，檢方估計從“食品衛生管理法”修正施行至檢警查獲為止，已超過108噸黑心豆芽菜被民眾吃下肚。

檢方追查發現，大多數的小吃店對豆芽菜以工業漂白水加工并不知情，但其中一家知名的餛飩店，明知豆芽菜加工卻仍繼續使用。全案檢察官偵查終結，檢方依“食品衛生管理法”將黃姓婦人、羅姓員工和 知名餛飩負責人，一并提起公訴。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。