塑化劑(也叫增塑劑)原是一種高分子材料助劑，多年來不僅在塑料制品的生產中廣泛使用，也會添加在橡膠、粘合劑、纖維素、樹脂、電纜、混凝土、水泥與石膏等材料中，借此增加材料的柔軟性，特別能增加塑料產品的韌性、彈性，使其更耐用。

塑化劑種類很多，目前使用最多的是鄰苯二甲酸酯類物質，這種無味的液體主要用在pvc(聚氯乙烯)塑料制品中，這次臺灣曝光的塑化劑dehp、dbp、dinp、dibp均屬于這一類。自上世紀20年代末開始使用，鄰苯二甲酸酯不久便取代了當時用作塑化劑、氣味很大且易揮發的樟腦。1935年，隨著聚氯乙烯生產工業化，鄰苯二甲酸酯作為塑化劑得到了更廣泛的應用，逐漸成為塑化劑的主體，約占塑化劑總產量的80%左右。目前，dehp主要用在pvc(聚氯乙烯)塑料制品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。很多醫用塑料用品，例如導管、輸液袋等，也都含有這種物質。但包括鄰苯二甲酸酯類物質在內的所有塑化劑都是石油化工產品，只能在工業上使用，根本不是合法的食品添加劑，因此禁止添加進任何食物、藥品和保健品中。

危害 生殖系統受到傷害

隨著使用范圍的越來越廣，塑化劑目前已存在于空氣、土壤和水等日常生活的方方面面。不過，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員劉兆平說，微量攝入塑化劑對人體健康沒有明顯影響。世界衛生組織、美國食品和藥品管理局和歐盟都表示，以每人每天的公斤體重為標準，長期攝入1.5、2.4和3.0毫克及以下的dehp是安全的。dinp的毒性更低，即使每天攝入9.0毫克，也是安全的。因此，偶然食用少量的受dehp或dinp污染的問題食品不會對健康造成危害。而且，塑化劑可以通過代謝排出體外，因此不必對其過分恐慌。

因為在起云劑中非法添加，并遠遠超過世界衛生組織的限量標準。北京協和醫院內分泌科伍學焱教授說：“塑化劑dehp有類雌激素作用，大量攝入可能干擾到人體正常的內分泌。”臺灣高雄醫科大學藥學院院長李志恒和臺灣大學食品科技研究所教授孫璐西都表示，塑化劑如果在體內長期累積，其毒性遠高于三聚氰胺，會引發激素失調，導致人體免疫力下降，最重要的是影響生殖能力，造成孩子性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯，誘發兒童性早熟。特別是尚在母親體內的男性嬰兒通過孕婦血液攝入dehp，產生的危害更大。此外，臺師大研究團隊更發現，塑化劑會造成基因毒性，傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，肝臟和泌尿系統也會連帶“受傷”，而且受損后，還可能通過基因遺傳給下一代。目前雖無法證實塑化劑對人類是否致癌，但對動物明確會產生癌變反應，因此也要當心。

專家教你如何遠離

除了被曝光產品外，塑化劑還廣泛存在于生活的各個角落。到目前為止，國內外媒體已相繼曝出以下物品中也可能含有塑化劑：食品包裝袋、保鮮膜等食品包裝;發膠、口紅、指甲油、乳液等化妝品;一次性塑料水杯、塑料手套、雨衣、鞋類、皮革類仿制品、浴室窗簾等日用品;以及方便面、濃湯類食品、粉末清潔用品、醫療儀器(注射針筒、血袋和醫療用塑膠軟管)、兒童玩具等。

那么，幾乎無處不在的塑化劑，我們躲得開嗎?伍學焱教授表示，按照我們已經形成的現代生活方式，完全躲開塑化劑幾乎是不可能的，但也沒必要過度緊張，因為正常生活中接觸到的塑化劑并不會傷害人體。他舉例說，“大家都知道砒霜能毒死人，但小劑量砒霜卻可治療白血病。塑化劑dehp也一樣，它是否會對人體產生傷害，主要取決于‘量’的多少。且動物代謝試驗也證明，dehp在兩天之內就可自行排出體外。”

當然，趨利避害是人們健康生活的基本準則。臺灣相關專家建議，在做出明確界定之前，除避免購買已被列入“黑名單”的品牌和食物類別，盡量不要吃濃稠狀飲料等加工食品。國際食品包裝協會副會長董金獅則提醒，如果塑料制品上標有pvc，就說明里面含有塑化劑，購買和使用時需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時，過軟、過小的塑料制品盡量少買。帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱，尤其是肉類，因為塑化劑一旦接觸油脂，就會釋放有毒物。伍學焱還建議，人們可以學著簡單生活，在平時盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如，少吃一次性塑料包裝的食品，在家里盛裝食物時，選擇瓷質餐具等。

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