29日，記者從山東省萊蕪市食品藥品監管局獲悉，萊蕪市第二季度食品抽檢情況已經出爐并向全社會通報。二季度，萊蕪市食品藥品監管局共抽檢食品生產企業、食品流通單位和餐飲服務單位生產經營的蔬菜、肉類、乳制品、肉制品、冷凍飲品、豆制品、飲用水等23類食品131批次，經檢驗，有3個品種12個批次不合格，食品抽檢合格率為90.84%。

冷凍飲品、肉制品、桶裝水檢出問題

記者在通報中看到，不合格食品樣品主要有冷凍飲品、肉制品、桶裝水3種。其中，不合格冷凍飲品7個批次，不合格肉制品1個批次，不合格桶裝水4個批次。

當下正是冷飲消費的黃金時期，在檢出的不合格冷凍飲品中不乏市民經常消費的幾種，包括淄博孫氏食品有限公司生產的老北京冰棍（2014年5月23日生產）、淄博晨陽食品廠生產的老冰糕冰棍（2014年5月24日生產）、微山泰鑫食品有限公司生產的斑點狗雪糕（2014年5月10日生產）等。

主要問題為微生物指標不合格

通過抽檢來看，主要問題集中在微生物指標不合格。主要原因是：一方面隨著夏季天氣溫度較高，食品保質期縮短、容易變質而引發微生物超標；另一方面食品在加工過程中，生產環境控制不嚴，工作人員操作不規范，設備、包裝物殺菌不徹底等，都可能引起微生物污染。

據相關專家介紹，食品的微生物超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康。

被通報食品已全部查處

據萊蕪市食品藥品監管局工作人員介紹，對本季度抽檢出的不合格產品，市局已經會同各區食品安全監管部門采取措施，進行了控制和追蹤，對相關企業、單位進行了行政處罰，并作不良記錄。對從外地流入萊蕪市的不合格食品，將移交當地監管部門進行查處。萊蕪市食品藥品監管局負責人表示，將持續保持嚴厲打擊食品藥品違法行為的高壓態勢，嚴懲違法行為，切實凈化萊蕪市食品生產經營市場秩序。

萊蕪市食品藥品監管局建議消費者，在購買食品時，應選擇到依法取得食品生產許可、食品流通許可的場所購買，注意查看生產廠家、生產日期、保質期等標識，索取并保存好購物憑證，如發現食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話“12331”，向食品安全監管部門投訴舉報。

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