省物價局7月29日發布的價格監測顯示，上半年，淮南市乳制品出廠價格上漲，同比累計上漲22.0%。其中，液體乳制品上漲21.8%，固體乳制品上漲22.2%。
生產成本增加，是推動乳制品價格上漲的主要原因。據淮南市物價部門監測調查，上半年企業人員工資、乳制品檢測、企業研發等費用的增加不同程度地提高了生產成本，企業購進生奶價格同比上漲了17.1%，且奶源采購緊張。同時，隨著人們生活水平的提高，乳制品消費需求持續增加，加上本地乳制品企業不斷推出符合居民消費的新產品，市場份額逐步擴大。
據業內人士介紹，未來幾年，我國人均乳制品年消費量將從目前的18.8千克提升至30千克左右；隨著“單獨二胎”政策放開，奶粉消費需求將繼續增加。
預計，后期乳制品價格總體將保持穩中有升的態勢。
來源：中國食品科技網
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