高溫天食品安全隱患增多市食藥監局發布警示——合理儲藏食品嚴防食物中毒

中國甘肅網8月1日訊據蘭州日報報道（記者陳瑋）炎炎夏日，高溫酷暑，給食品安全帶來了較大隱患。7月31日，市食品藥品監督管理局發布夏季食品安全警示，提醒市民在高溫天氣下合理儲藏食品，嚴防食物中毒。

夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒高發、頻發。針對夏季食品安全特點，為保障公眾飲食安全，預防食物中毒發生。市食藥監局提醒廣大市民，食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無脹袋等現象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱保存，避免在室溫下暴露過長時間導致腐敗變質。冰箱內存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存。

此外，消費者食用購買的食品或在外就餐出現不適時，要及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。