近期一則“喝自釀葡萄酒易甲醇中毒”的消息在網(wǎng)上被頻繁轉(zhuǎn)發(fā)，讓一些嘗試“diy”葡萄酒的人心有余悸。

網(wǎng)上消息稱，一位湖南市民喝過(guò)自釀葡萄酒后，突然心跳加快、視力模糊。經(jīng)醫(yī)生診治，是由所喝葡萄酒中甲醇超標(biāo)而引起的中毒。

自釀葡萄酒真的會(huì)產(chǎn)生甲醇嗎？專家表示，自釀葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中，如果對(duì)環(huán)境、溫度控制不好，確實(shí)有可能甲醇超標(biāo)，但使用正確方法釀造，分解出的甲醇則是微量。

急性中毒

見(jiàn)于誤服甲醇或含甲醇的工業(yè)酒精勾兌的酒類或飲料、或吸入大量甲醇蒸氣所致，臨床表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、眼部損害及代謝性酸中毒，可并發(fā)急性胰腺炎、心律失常、轉(zhuǎn)氨酶升高和腎功能減退等。

潛伏期8～36小時(shí)，若同時(shí)攝入乙醇，可使?jié)摲谘娱L(zhǎng)。中毒早期呈酒醉狀態(tài)，出現(xiàn)頭昏、頭痛、乏力、嗜睡或失眠癥狀，很少出現(xiàn)乙醇中毒時(shí)的欣快感；嚴(yán)重者出現(xiàn)譫妄、意識(shí)模糊、昏迷等。雙眼可有疼痛、視物模糊或復(fù)視，視力突然下降、甚至失明；眼底檢查可見(jiàn)視網(wǎng)膜充血、出血、視神經(jīng)乳頭水腫等。

急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。

食入：飲足量溫水，催吐。用清水或 1%硫代硫酸鈉溶液洗胃。就醫(yī)。

消防措施

危險(xiǎn)特性：易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場(chǎng)中，受熱的容器有爆炸危險(xiǎn)。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會(huì)著火回燃。 看完請(qǐng)給處理。

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