隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快，廚具行業(yè)中國(guó)廚具行業(yè)在經(jīng)歷了多年的高速發(fā)展之后，已經(jīng)形成了相當(dāng)規(guī)模的企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)值。當(dāng)下，國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)分化嚴(yán)重，要么中高端，要么低質(zhì)惡性競(jìng)爭(zhēng)。事實(shí)上，在廚具行業(yè)，由于產(chǎn)業(yè)規(guī)模和企業(yè)數(shù)量的擴(kuò)充速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)消費(fèi)需求，廚具行業(yè)開始出現(xiàn)一定的產(chǎn)能過剩現(xiàn)象。

市場(chǎng)關(guān)系供過于求 廚具行業(yè)產(chǎn)能過剩

在廚具行業(yè)誕生之初，受到市場(chǎng)的影響，廚具企業(yè)高產(chǎn)能代表著更高的市場(chǎng)占有率。但是隨著廚具市場(chǎng)多年的發(fā)展，尤其是電子商務(wù)的崛起，新的商業(yè)模式逐漸滲透到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中來。

由于廚具行業(yè)門檻并不太高，眾多中小企業(yè)主更沒有意識(shí)到行業(yè)的變化，仍然沿用舊有的產(chǎn)業(yè)與商業(yè)模式。在企業(yè)盲目生產(chǎn)，行業(yè)發(fā)展趨緩、剛性需求失去效應(yīng)等多重原因的主導(dǎo)之下，目前廚具市場(chǎng)處于供大于求的局面，很多產(chǎn)品滯銷。

廚具企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力——品牌創(chuàng)新和建設(shè)

產(chǎn)能過剩的原因有很多，就廚具企業(yè)來說，產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)的不足是其中關(guān)鍵。

技術(shù)創(chuàng)新是大多數(shù)中國(guó)企業(yè)的“軟肋”，它與企業(yè)的核心利益息息相關(guān)。如今，國(guó)內(nèi)有條件做自主研發(fā)的廚具企業(yè)并不多，所以創(chuàng)新的產(chǎn)品在同質(zhì)化市場(chǎng)上顯得彌足珍貴。創(chuàng)新是差異化的根本，差異化不但使企業(yè)擁有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而且能夠激發(fā)新的市場(chǎng)需求，是品牌的致勝利器。而品牌建設(shè)則使廚具企業(yè)具有凝聚力與擴(kuò)散力，成為發(fā)展的動(dòng)力以及助力。

廚具行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，企業(yè)只有通過不斷創(chuàng)新，順應(yīng)新的市場(chǎng)需求，才能在市場(chǎng)上生存下來。

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