近日，深圳蛇口檢驗檢疫局工作人員連續發現兩批臺灣產進口食品不符合我國食品衛生標準，兩批貨物分別為米果和花生仁，共重19.8千克、貨值39.09美元，經實驗室檢測，米果被檢出菌落總數超標，花生仁被檢出過氧化值超標。蛇口局按要求對兩批貨物進行封存，并由工作人員實施監督銷毀處理。

過氧化值表示樣品油脂和脂肪酸是否被氧化變質的一種指標，菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，這兩個指標反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，消費者食用變質食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

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