今年上半年，我市豬肉價格總體低迷，養豬農戶虧損嚴重。昨天，記者從市物價部門了解到，進入7月份以來，我市豬肉價格“淡季不淡”，開始出現企穩回暖跡象。
從零售價看，我市豬肉價格基本保持每周1%左右的漲幅，昨天，市區永安路等八家農貿市場監測肋條肉、去骨后腿肉、精瘦肉的每500克市場平均價分別為11.56元、11.96元、14.25元，較上月同期分別上漲4.52%、4.37%、2.70%；但與去年同期相比，仍分別下跌5.07%、4.35%、3.72%。
從批發價看，據丹陽監測中心監測的數據顯示，本月生豬價格同樣保持小幅上漲的態勢，7月22日，二元生豬、三元生豬的價格分別為600元/50公斤、730元/50公斤，環比上月分別上漲3.45%、5.80%，同比分別下跌3.23%、4.26%。
本月生豬價格有所回升，主要是由于受高溫、臺風影響，對生豬調運產生一定的困難；加之養殖戶急于扭虧為盈的心理，放緩生豬出欄節奏；此外玉米、豆粕等飼料價格居高不下，形成了成本支撐。在生豬價格上漲帶動下，雖然終端消費處于淡季，豬肉價格仍呈現窄幅上漲的態勢。
價格部門分析，目前雞蛋價格不斷攀升，水產品價格受“休漁期”影響將逐步走高，在一定程度上有利于促進部分豬肉消費。此外，今年中秋又在9月上旬，食品工業豬肉消費將在8月份迎來旺季，因此8月份豬肉消費有望明顯好轉。
來源：中國食品科技網
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