歷時5年制定的香港版農殘檢測標準來了。8月起正式實施的《食物內除害劑殘余規例》（以下簡稱《規例》），對584種（類）食品農產品中的360種農藥制定了7083項殘留限量標準。

浙江是供港食品農產品大省。去年，經浙江檢驗檢疫局檢驗的供港食品近萬噸，貨值8000萬美元，主要為酒類、水產品、茶葉、火腿、西蘭花、食用菌、加工食品和活豬等。今年上半年，該局轄區供港食品農產品598批，貨值3878.6萬美元。

“《規例》實施后，將導致貿易成本增加、企業產品被通報的風險增高、部分食品可能因達不到規例要求而被限制甚至取消供港。”浙江檢驗檢疫局相關負責人表示，相關企業應該及早應對，將影響減少到最低。

農殘項目成倍增加

浙江檢驗檢疫局食品安全監管處處長王志剛認為，這次香港制定出臺的《規例》是以國際食品法典委員會（cac）標準為主，參考了國家標準、美國及泰國等主要貿易國家和地區的標準?！兑幚返膶嵤瑢└凼称忿r產品行業產生較大影響。

雖然《規例》最大限度采納了內地農藥標準，但仍有86%左右的限量標準內地沒有制定，其中包括187種在內地已有登記但尚未制定限量標準的農藥，而對于發現某種產品中含有未制定殘留限量標準的農藥殘留，也將根據風險分析評估結果進行管理，從而導致供港食品農殘超標的風險大大增加。

“與香港現行執行標準相比，香港《規例》規管的產品種類和農殘項目均成倍增加。”王志剛告訴筆者，香港即將實施的《規例》雖然以cac標準為主，并參考了大部分國家標準，但部分標準卻比一向以嚴苛著稱的《日本肯定列表制度》標準還要嚴格。

此外，《規例》對各類產品均制定了數以百計的限量標準，如柑橘的限量標準達136項，梨的限量標準達158項。這勢必導致輸港產品檢測項目大幅增加，檢測周期延長，企業備案種植基地的投入也會加大，成本將明顯增加。

浙產蔬菜提早應對

《規例》有多嚴苛？以西蘭花為例，日本對于農藥吡蟲啉的殘留含量限值要求是5ppm，而這次香港《規例》的要求是0.5ppm，要求比日本足足提高了10倍。

臺州西蘭花是我省最主要的供港蔬菜品種，年供港量近3000噸。同時也是我省出口日本的主要蔬菜，15年來累計已出口60萬噸，從未被日方通報過。

臨海市峰盛蔬菜保鮮廠供應了香港市場上九成以上的西蘭花。面對如此“嚴苛”的《規例》，經理金良斌并不慌張。早在今年初，企業就在檢驗檢疫部門的指導下，積極地應對。因為有自己的生產基地，“峰盛”按照《規例》要求，從播種到收購，再到最后加工包裝，全程嚴格把關。

為了符合香港即將實施的《規例》要求，當地西蘭花行業協會已要求西蘭花農藥不再選用含吡蟲啉等農藥，而采用香港《規例》要求相對寬松的氯蟲酰胺和噻蟲秦。

有機茶葉規避風險

西湖龍井等我省名優茶深受廣大香港市民喜愛，今年上半年，我省輸港茶葉21.3噸，貨值213萬美元。但由于目前國內茶葉種植過程中農藥使用較為混亂，農藥質量參差不齊等原因，茶葉一直是農藥殘留的重災區。

王志剛介紹，從目前日常檢測及風險監控情況來看，茶葉中的農殘檢出率普遍較高，此次香港《規例》中涉及茶葉的農殘標準有46項，其中就包括滴滴涕、乙酰甲胺磷、草甘膦、甲氰菊酯等多個檢出率較高的農藥種類。

接受記者采訪時，浙江茶葉集團股份總經理毛立民顯得相當輕松，輕描淡寫道，“香港這次的標準升級，對我們來說是灑灑水啦。”據悉，浙江茶葉集團大部分茶葉都是出口到歐盟，而歐盟針對茶葉農殘的檢測標準有1400多個，企業完全可以應對。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。