麥當勞本周將恢復完整菜單？這種說法昨天遭到了麥當勞中國的否認，“我們將分階段、分地區恢復全面菜單，北京地區將陸續恢復全面菜單，但不能保證在本周能全面恢復。”麥當勞中國區相關負責人對北京晨報記者表示。

受福喜問題肉事件影響，麥當勞停售所有漢堡類產品以及雞肉食品，一度變成“飲品店”。而來自路透社的消息說，麥當勞發言人周一表示，本周將在北京和廣州恢復完整菜單，上海的菜單也將在本月恢復正常。不過，麥當勞中國昨天否認了這一說法。

“麥當勞正努力爭取在全國餐廳提供全面的菜單供應。從8月3日起，將分階段、分地區恢復全面菜單。但這需要一定的時間，因為我們正努力調配供應商在全國的貨源，同時進一步加強我們的質量管理體系。”昨天，麥當勞中國區相關負責人表示，即使是北京地區門店也不能保證同步恢復。

北京晨報記者昨天走訪發現，麥當勞部分門店已經開始供應原味板燒雞腿堡、麥香雞和麥香魚等產品。不過，由于全面暫停使用福喜提供的食品原料，麥當勞蔬菜供應仍受到影響。麥當勞中國區相關負責人對北京晨報記者表示，近期麥當勞的一些漢堡類產品暫時沒有生菜等蔬菜供應，針對缺少蔬菜的產品，麥當勞會征求顧客意見并向顧客贈送1張小包薯條或1張薯餅的免費兌換券。

全面停止與福喜合作后，誰將成為麥當勞在中國的新供應商？麥當勞相關負責人表示，麥當勞近期加大了現有供應商的資源調配，“增大產能需要時間，不能馬上達到預期”。

除了向現有其他供應商追加訂單外，麥當勞還在積極尋找新的供應商，“對于潛在的供應商，我們正進行從農場到餐桌的嚴格審核。”有分析稱，目前國內經營類似業務的中大型企業有200多家，較大的企業如大成、圣農發展、中糧、雨潤集團等企業將可能接替福喜。

麥當勞相關負責人表示，與新供應商的接觸需要一定時間。麥當勞全球發言人也表示，新的潛在供應商必須通過盡職調查，“恢復供應的程序所耗費的時間比預計要長。”

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麥當勞預測今年銷售“岌岌可危”

“麥當勞在中國、日本和特定其他市場正在經歷顯著的對業績的負面影響。”麥當勞在周一的監管文件中表示，近期在中國出現的食品疑慮，迫使該公司在華餐廳暫時將肉類產品從菜單中撤下，嚴重影響了公司在亞洲的經營業績。

麥當勞表示，目前尚無法預估對2014年業績的全部影響，但受影響地區占該公司合并報表收入的大約10%，今年的全球同店銷售預測“岌岌可危”。

自福喜受調查一事公開以來，麥當勞股價累計下跌了大約5.2%。

晨報記者 陳瓊

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