借助義利的自營門店，北京傳統商品迎來了新的發展機遇。北京商報記者調查發現，義利連鎖店在北京已經達到約40家規模，公司預計最快三年內達到百家門店。本月，繼北冰洋之后，北京人熟悉的雙棒、甜筒冰激凌以及小豆、紅果冰棍都借助義利連鎖店試售。在業內人士看來，采取自營渠道而非超市，顯示了這些北京老牌企業對風險的未知。

曾經的北冰洋紅極一時：北冰洋汽水、北冰洋雙棒、小豆冰棍等是許多老北京人兒時的回憶。上世紀90年代，在對外招商引資的背景下，北冰洋也積極尋求外資注入，在選擇背靠全球飲料巨頭百事這座大山下，期望獲得更大的發展。但好景不長，在外資品牌的沖擊下，北冰洋產品開始衰落，隨后被合資公司雪藏。

這一切隨著義利連鎖店在全城擴張而改變。2011年底，北冰洋也借勢回歸市場，首先推出的北冰洋汽水在義利連鎖店試水銷售。目前，超市、飯店、街頭隨處可見北冰洋汽水的身影。汽水成功的復出，讓北冰洋雙棒、甜筒冰激凌以及小豆冰棍等冷飲食品也宣布在下月回歸市場。但此次回歸沒有直接進入商超，而是依舊采取義利連鎖店渠道。

北京商報記者日前走訪了多家義利連鎖店看到，面積不大的門店里品種齊全，包括糕點、面包、巧克力等。除了義利歷史上的產品系列，冷食柜臺也受到青睞，顧客絡繹不絕。“平時我們老來這里買面包還有熟食，以前老買手工的維生素面包，這回出新品了也嘗嘗。”店員也表示來這里的都是些老顧客，著名的傳統產品義利產品大果子、維生素、乳白面包等銷量都很好，幾乎每天都能銷售一空，酸三色、龍蝦酥、巧克力威化等點心糖果也深受消費者的厚愛。北京商報記者從店員那里獲悉，北冰洋雙棒、甜筒冰激凌以及小豆、紅果冰棍等傳統商品也將在本月在全市義利連鎖店銷售。北冰洋冷食的重新上市將是繼2011年北冰洋汽水重新回歸市場后，又一個“北冰洋”品牌產品。

始建于1906年的義利，是傳統北京老字號。自2011年一輕食品集團開始著手打造“百年義利”連鎖店，在三年的時間里義利已經在全市開設了39家連鎖店，并計劃最快三年內開設百家門店。

隨著消費群體的年輕化，新產品日新月異，主打懷舊風的傳統產品能否順利回歸，還有待觀察。這次北冰洋選擇先利用直營店銷售，也是為了回歸市場試水。業內人士分析，北冰洋冷飲選擇義利連鎖店試營銷，是因為商品離開市場較久，這種模式銷售可以先測試市場以及消費者的接納度。同時，商超高昂的進場費用過高，貿然進入風險很大。以某大型外資超市為例，包含條碼費、活動費、新品費等大大小小的費用加起來動輒數十萬元。零售業內人士建議，義利與北冰洋的合作，不但可以擺脫商超市場的控制，同時也是產品的延伸，對雙方來說不失為一個新的發展機會。（記者 李鐸 實習記者 賈紫彤）

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