今年上半年中國(guó)生姜價(jià)格持續(xù)上漲，已有約七成省份的生姜價(jià)格每公斤超過20元，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生姜價(jià)格“居高不下”與“毒生姜”事件有關(guān)。

山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)入8月以來(lái)，該市場(chǎng)生姜價(jià)格上漲至16.3元/公斤，是去年同期的2倍多。

目前，中國(guó)已有約七成省份的生姜價(jià)格每公斤超過20元。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與2月20日相比，7月30日，生姜全國(guó)日均價(jià)上漲43.5%。

姜是中國(guó)人做菜的一種極為重要的調(diào)味品，家家必備。持續(xù)高企的生姜價(jià)格正在引發(fā)中國(guó)消費(fèi)者的不滿。“買塊姜還不如買塊肉來(lái)吃。”在山東省滕州市的樂天瑪特超市里，前來(lái)購(gòu)物的市民張洪海向記者抱怨，當(dāng)天超市的生姜價(jià)格為24元/公斤，而五花肉僅為19.8元/公斤。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，當(dāng)前生姜價(jià)格“居高不下”與“毒生姜”事件有關(guān)。2013年5月，有媒體報(bào)道有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜，導(dǎo)致不少消費(fèi)者不敢購(gòu)買生姜，一時(shí)間生姜價(jià)格暴跌，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重受挫。比如，山東萊蕪2011年生姜種植面積為10萬(wàn)畝，2013年減少至5.9萬(wàn)畝。

“受去年‘毒生姜’事件影響，本就低迷的生姜價(jià)格遭受重挫，個(gè)別主產(chǎn)區(qū)甚至把已經(jīng)種下的生姜都刨掉，種植面積持續(xù)縮減，導(dǎo)致生姜產(chǎn)量大幅減少。”北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張玉璽說。

壽光蔬菜指數(shù)中心分析師王瑕則認(rèn)為，由于生姜春季種植、秋季收獲，當(dāng)前正處于生姜“青黃不接”的時(shí)期，每年這個(gè)時(shí)候生姜價(jià)格都相對(duì)較高。

“‘毒生姜’事件之后，生姜產(chǎn)量減少了近兩成，加上農(nóng)民惜售心理加強(qiáng)以及市場(chǎng)渠道囤積生姜的行為，加劇了市場(chǎng)供求的不平衡，生姜價(jià)格上漲。”中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝預(yù)計(jì)，等新鮮生姜集中上市后，市場(chǎng)行情才有望平緩。

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