信報訊（記者閆崢）昨天，市食藥監局責令23批不合格食品下架停售。其中，流通領域18批不合格食品中，有6批在沃爾瑪等店內發現。此外，還有9款北京產桶裝飲用水檢出菌落總數超標。

這6批食品包括：“噴噴香”紅豆餅、“幸福港”酸菜、“香qq”香辣花生（牛肉味）以及稀土超標的“知福”清香鐵觀音茶、鎘超標的“羽利興”竹蓀；沃爾瑪昌平東關分店查出“維多寶”精選竹蓀鎘超標。據分析，一些超市為了保持競爭中的價格優勢，又不降低自己的毛利率，往往一味壓低供貨商的進價，而忽視對供貨商所提供食品的質量控制，從而導致食品質量的下降。

在不合格食品中，9款桶裝水被檢出菌落總數超標。“清圣源”、“名仕韻茶”、“川露清泉”3個品牌的桶裝水還被檢出霉菌和酵母指標不合格。據悉，“清圣源”飲用水在今年6月就被檢出過菌落總數超標。

記者了解到，桶裝水出現霉菌和酵母超標，最有可能出現問題的是制水設備。制水設備使用時間較長后，部分企業未對過濾設備進行沖洗和更新，部分材質會因為積水而發生霉變，以致產品不合格。同時，灌裝機密封不完全、包裝桶及瓶蓋消毒不徹底等，都有可能導致這一問題。菌落總數超標意味著食品更易腐敗變質。菌落總數、霉菌和酵母這三項指標都超標的水，桶內很有可能會出現白色絮狀物。出現這一情況，就不要再飲用。

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